افضل عجينة فطائر ، تعد الفطائر من أشهى الوجبات التي يرغب الكثير في تناولها وتختلف طريقة إعدادها من بلد إلى أخرى كما تختلف طرق حشوتها كما يوجد العديد من الطرق لإعداد عجينة الفطائر ، لذا سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال افضل عجينة فطائر .
افضل عجينة فطائر
وصفات أخرى :
عجينة الفطائر المقلية منال العالم .
عجينة الفطائر الهشه .
وصفات فطائر .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي افضل عجينة فطائر ؟
عجينة فطائر سهلة
المكونات :
– ثلاث أكواب من الطحين المنخول .
– ملعقة من الخميرة الفورية .
– ملعقة من السكر .
– ثلاث ملاعق من الحليب البودرة .
– أربع ملاعق من الحليب السائل .
– ملعقة من الملح .
– ربع كوب من الزيت النباتي .
– كوب من الماء .
طريقة التحضير :
– يوضع في وعاء كلًا من الزيت ، والحليب السائل ، والحليب البودرة ، والملح ، والسكر ، والخميرة الفورية ، والماء ويتم خلطهم جيدًا .
– يضاف الطحين المنخول على الخليط السابق بالتدريج ويتم خلطه جيدًا حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة .
– توضع العجينة السابقة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ثم توضع في مكان دافئ وتترك لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتخمر .
عجينة فطائر سريعة
المكونات :
– كوبان من الطحين المنخول .
– ملعقة من السكر .
– ملعقة من الملح .
– نصف كوب من زيت الزيتون .
– ملعقة من الخميرة الفورية .
– كوب ونصف من الماء الفاتر .
طريقة التحضير :
– يوضع في وعاء كلًا من الطحين ، والملح ، والسكر ، والخميرة الفورية ويتم خلطهم جيدًا .
– يضاف إلى الخليط السابق الزيت ، والماء ويتم تقليبهم جيدًا لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة .
– توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتترك لمدة نصف ساعة في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها .
افضل عجينة فطائر هشة بالحليب السائل
المكونات :
– كوبان ونصف من الطحين المنخول .
– ملعقة من الملح .
– ملعقة من الخميرة الفورية .
– ملعقة من البيكنج باودر .
– ملعقتان من السكر .
– كوب من الحليب السائل .
– أربع ملاعق من الزيت .
– ملعقتان من لبن الزبادي .
طريقة التحضير :
– يوضع كوب من الطحين في وعاء ويضاف إليه السكر ، والخميرة الفورية ، والملح ، والبيكنج باودر ويتم خلطهم جيدًا .
– يضاف الحليب السائل إلى المكونات السابقة ويتم خلطهم لمدة لا تقل عن عشر دقائق .
– يضاف باقي الطحين إلى الخليط السابق ويتم تقليبهم جيدًا حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة وهشة .
– توضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وتترك حتى تتخمر ثم تستخدم .
