طريقة عمل فطائر بالجبنة والزعتر ، تعد فطائر الجبن بالزعتر من الفطائر المميزة و الشهية و المرغوبة للكثيرين ، نظرا لسهولة تحضيرها ، و القدرة على تشكيلها باشكال متنوعة تناسب تزيين الموائد للضيوف ، بالاضافة الى نكهتها الغنية و المتميزة التي يحبها الكبار و الصغار ، و في مقالتنا هذه سنقدم لك طريقة عمل فطائر بالجبنة والزعتر منزليا .
طريقة عمل فطائر بالجبنة والزعتر
ما هي طريقة عمل فطائر بالجبنة والزعتر في المنزل ؟
مكونات العجينة :
_ أربعة أكواب من الدقيق .
_ كوب من الدقيق الأسمر .
_ ملعقتان و نصف من الخميرة .
_ ملعقتنا من السكر .
_ ملعقة من الملح .
_ نصف كوب من زيت الزيتون .
_ كوب من الماء الدافئ .
_ كوب من الحليب السائل .
مزيد من الوصفات :
عجينه فطائر هشه ولينه .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مكونات الحشوة :
_ كيلو غرام من الجبنة البيضاء .
_ زعتر اخضر ( اوريغامي ) حسب الرغبة .
طريقة تحضير عجينة الفطائر :
_ ذوبي السكر في كوب من الماء الدافئ ، و اضيفي الخميرة و السكر ، و اتركيها لمدة خمس دقائق .
_ ضعي الدقيق الابيض و الدقيق الأسمر و الملح في وعاء عميق ، و اضيفي زيت الزيتون و الخميرة المذابة و الحليب و اعجنيها جيدا إلى ان تتماسك .
_ بامكانك اضافة القليل من الدقيق اذا كانت العجينة دبقة و تلتصق بالايدي ، او اضافة القليل من الماء اذا كانت العجينة قاسية و ذلك حسب نوع الدقيق المستخدم .
_ غلفي الوعاء بالنايلون و غطيه بفوطة و ضعيه في مكان دافئ ، و اتركيه حتى يتخمر لمدة ساعتين او حتى يتضاعف حجم العجينة .
طريقة تحضير الفطائر :
_ أضيفي الزعتر إلى الجبنة في وعاء خاص و اخليطهما جيدا .
_ ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ، و افرديها ، ثم قطعيها بالشكل الذي ترغبين .
_ ضعي زيت الزيتون على كل قطعة من العجين ، و ضعي مقدار من الحشوة فيها ، ثم أغلقيها جيدا و ضعيها في صينية الفرن .
_ ادخلي الصينية الى فرن ذو درجة حرارة 200 مئوية حتى تتحمر .
الى هنا نصل الى نهاية مقالتنا عن طريقة عمل فطائر بالجبنة والزعتر ، نتمنى ان تكون مقالتنا عن طريقة عمل فطائر بالجبنة والزعتر قد قدمت الفائدة .
