طريقة عملمعجنات

طريقة عمل الكوكيز المحشي

طريقة عمل الكوكيز المحشي بالشكولاتة

طريقة عمل الكوكيز المحشي ، يعد الكوكيز من أشهر أصناف الحلويات ، التي تتميز بالقرمشة اللذيذة ، ويمكن تحضيرة في المنزل بكل سهولة ، وتتعدد النكهات أفضلها الشكولاتة وجوز الهند ، لذلك سوف تحترفي طريقة عمل الكوكيز المحشي بالشكولاتة بعد الأنتهاء من قراءة هذا المقال .

طريقة عمل الكوكيز المحشي

طريقة عمل الكوكيز المحشي
طريقة عمل الكوكيز المحشي

وصفات اخرى :
كوكيز الشكولاتة .

أشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

طريقة عمل الكوكيز المحشي بالشكولاتة

المكونات :
– طحين ( كأسان ) .
– رقائق الشكولاتة ( كأسان ) .
– سكر أبيض ( ربع كأس ) .
– زبدة ( كأس ) .
– بيضتان .
– ملعقة صغيرة من كربونات الصودا .
– ملعقتين صغيرتين من الفانيلا .
– رشة ملح طعام .
طريقة التحضير :
– قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي 180 درجة مئوية .
– أستخدمي الخفاقة لخفق السكر والزبدة معاً ، ثم أضيفي الفانيلا والبيض وأخلطي حتى يصبح خليط متماسك .
– في وعاء أخر ضعي كمية الدقيق والباكنج صودا سوياً ثم ذرة ملح الطعام ، ثم أضيفيها فوق خليط البيض مع التقليب .
– أضيفي الكولاتة الشيبس ، وقومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الملعقة ، وضعيها في صينية الخبز .
– أخبزي الصينية لمدة 15 دقيقة ، ثم أخرجيها وقدمي الكوكيز مع المشروب المفضل .

طريقة عمل الكوكيز المحشي بالنوتيلا 

المكونات :
– طحين ( كأسان ونصف ) .
– نصف ملعقة من بيكربونات الصودا .
– نصف ملعقة من ملح الطعام .
– ملعقة من الفانيلا .
– بيضتان .
– سكر أبيض ( نصف كأس ) .
– سكر أسمر (نصف كأس ) .
– نوتيلا للحشوة ( كأس ) .
– زبدة بدرجة حرارة الغرفة (مئتا غرام ) .

طريقة عمل الكوكيز المحشي
طريقة عمل الكوكيز المحشي

طريقة التحضير :
– قومي بوضع الدقيق وبيكربونات الصودا في وعاء .
– أمزجي الزبدة مع السكر الأبيض والسكر الأسمر بأستخدام الخلاط اليدوي الكهربائي لمدة دقيقتين .
– أضيفي البيض مع الخليط وقلبي جيداً حتى يختفي البيض في المزيج .
– أضيفي المكونات الجافة وأستمري في الخفق .
– أسكبي المزيج في وعاء ، وضعية في الثلاجة لمدة 15 دقيقة .
– خذي جزء من العجينة وقومي بتشكليها على هيئة كرات ، وأثقبيها وأضيفي ملعقة من النوتيلا .
– أدخلي الكوكيز الفرن لمدة 10 دقائق .
– قدمي الكوكيز مع الشاي أو القهوه حسب الرغبة .

نصائح طريقة عمل الكوكيز 

– ينصح بإذابة الذبدة حتى تلين ويصبح لونها أصفر فاتح .
– يفضل ترك الكوكيز يبرد قبل التقديم .
وتعد الوصفات السابقة أفضل طريقة عمل الكوكيز المحشي بالشكولاتة .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى