طريقة عمل الفلفل المخلل المسلوق ، الفلفل المخلل له فوائد لا حصر لها مثل احتوائه على العناصر الغذائية مثل ، الطاقة ، والماء ، والكربوهيدرات ، والألياف ، والبروتين وغيره ، ولكن بالرغم من هذه الفوائد العديدة إلا أن هناك بعض السلبيات ، مثل الشعور بالحرقان إذا كان الفلف حار ، وحدوث ألم بالمعدة ، وإسهال ، وبالرغم من أهمية تواجد المخللات على المائدة إلا أنه يجب عدم الإفراط في تناولها ، وخلال هذا المقال سنتعلم طريقة عمل الفلفل المخلل المسلوق .
طريقة عمل الفلفل المخلل المسلوق
وصفات اخرى :
طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش .
طريقة عمل اللفت المخلل فتكات .
طريقة عمل مخلل الجزر بالزيت .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
أساليب و طريقة عمل الفلفل المخلل المسلوق
المكونات :
– ربع كيلو من الفلفل الأخضر ، أو الأحمر ، الحار حسب الرغبة .
– 6 فصوص ثوم .
– ملعقة ونصف صغيرة من ملح الطعام .
– نصف ملعقة صغيرة من الكمون .
– نصف ملعقة صغيرة سكر .
– ربع كوب من الخل المخفف بالماء .
طريقة التحضير :
– نقوم بسلق الفلفل سلق خفيف ، بعد أن نقوم بشقه بسكينه حادة .
– نقوم بإضافة الخل إلى ، الثوم المفروم مع ، الكمون ، والملح ، والسكر ونتركه يغلى على النار ونقوم بتخفيفه بالماء .
– نضع الفلفل على الدقة ونتركه ساعه قبل التقديم وبالهنا والشفا .
طريقة اخرى لعمل الفلفل :
– كيلو جرام من الفلفل الأخضر الحار .
– ثلاث حبات من الليمون الأصفر .
– ملح بحرى خشن .
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون .
– اوراق العنب الأخضر .
– بعض أوراق الليمون .
– رأس من الثوم المقشر .
– كمية من الماء تغمر الفلفل الحار .
طريقة التحضير :
– نغشل قرون الفلفل جيداً بالماء الجارى .
– نشق الفلفل شقاً طويلا بسكين حاد في كل قرن من الفلفل الحار
– نضع قرون الفلفل بع أن قومنا بشقها في برطمان ونترك ربعه فارغاً .
– نغسل الليمون ونقطعه إلى أنصاف ونوزعه بين قرون الفلفل .
– نوزع فصوص الثوم في البرطمان ، ونغسل أوراق العنب ونغطى بها الفلفل .
– نغلق البرطمان ونرجه جيداً ونتركه لمدة اسبوع في الصيف وتزيدة في الشتاء .
وبذلك نكون وصلنا سوياً إلى ختام مقالنا هذا طريقة عمل الفلفل المخلل المسلوق ، ونرجو أن يكون قد نال إعجابكم .
