طرق عمل البيتزا ، تعتبر البيتزا من الوجبات السريعة لسهولة تناولها ورغم سهولة تناولها لا نغفل انها تحتوي على مكونات ذات سعرات حرارية عالية لذلك علينا الاعتدال في تناولها ، وهي من الوجبات التي تنال شهرة ورغبة من الجميع في كل أنحاء العالم ومن خلال مقالنا سنتطرق لعدة طرق من طرق عمل البيتزا .
طرق عمل البيتزا
افضل طرق عمل البيتزا
المكونات :
– كيلو دقيق ( طحين ) ابيض .
– 200 جرام ( غرام ) من السميد الناعم .
– معلقتين من الخميرة .
– ملعقة ملح صغيرة .
– ملعقة سكر كبيرة .
– ست ملاعق زيت ذرة .
– نصف كوب من الطماطم المتقطعة مصفاة من ماء اللب .
– اربع حبات فلفل الوان متقطع قطع صغيرة .
– نصف كوب بازلاء خضراء .
– ست ملاعق صلصة طماطم .
– كوب جبن رومي مبشور .
– ثلاث ملاعق جبن بارميزان مبشور .
– ثلاث ملاعق زيتون اسود مخلي ( منزوع البذر ) .
– ماء دافئ للعجن .
وصفات أخرى :
طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة .
طريقة عمل صلصة البيتزا سهله .
طريقة عمل البيتزا .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير :
– نختبر الخميرة من خلال وضع مقدار الخميرة في كوب ماء دافئ مع السكر ورشة من الدقيق وتركة مدة عشر دقائق .
– نخلط الدقيق والسميد والملح في وعاء واسع ونقلبهم جيداً .
– نصنع فجوة في اوسط خليط الدقيق والسميد والملح ونضيف اليها خليط الخميرة ونقلبهم .
– نعجن باليد أو بالعجان ونضيف ملقة من الزيت اثناء العجن ونضيف الماء بالتدريج حتى الحصول على عجين مرن ومتماسك وذلك من افضل طرق عمل البيتزا .
– نترك العجين مدة ساعتين في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجين .
– نفرد العجين على شكل دائرة ونتركها عشر دقائق .
– نفرغ الهواء من اوسط العجين لتفادي ارتفاع العجين من المنتصف اثناء التسوية .
– نضيف الصلصة ونوزعها على سطح البيتزا .
– نترك اطراف البيتزا بدون إضافة صلصة (للحصول على اطراف محمصة ولذيذة وايضاً لترك مساحة تمكننا من حمل قطعة البيتزا اثناء التناول ) .
– نضيف البازلاء والفلفل الالوان والجبن المبشور وقطع الطماطم والزيتون القطع وعليهم جبن البارميزان .
طريقة تسوية البيتزا :
– نسخن الفرن عند درجة حرارة ( 280 ) .
– نضع البيتزا ونتركها مدة عشر دقائق تكون جاهزة للتقديم .
نصيحة لكيفية تقطيع البيتزا :
نقطع البيتزا الي اربع قطع ، كل قطعة نقسمها الي قطعتين .
نرجو أن يكون قد نال أعجابكم مقالنا طرق عمل البيتزا .
