مقادير عجينة الحواوشى ، يعتبر الحواوشى من الاكلات الشعبية التي يفضل تناولها الكثير من الاشخاص ، فالحواوشى نوع من أنواع المعجنات التي يتم حشوها باللحم المفروم ، فهو يتكون من مجموعة من المكونات مثل اللحم المفروم ، والبصل وغيره ، فسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال مقادير عجينة الحواوشى .
مقادير عجينة الحواوشى
وصفات أخرى :
طريقة عمل رغيف الحواوشى .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي مقادير عجينة الحواوشى ؟
– ثلاث أكواب من الطحين المنخول .
– كوب من الماء الدافئ .
– كوب من الحليب السائل .
– ملعقتان من الخميرة الفورية .
– ملعقتان من الملح .
– ملعقة من السكر .
– ربع كوب من زيت الذرة .
مكونات الحشوة :
– كيلو من اللحم المفروم .
– ثلاث حبات من البصل المفروم .
– حبتان من الفلفل الاخضر الحار .
– حبة من الفلفل الاخضر الحلو .
– ملعقة من الفلفل الاسود .
– ملعقتان من الملح .
– ربع ملعقة من البابريكا .
– ملعقة من البهارات المشكلة .
– كمية مناسبة من البقدونس المفروم .
– كمية مناسبة من الزيت النباتي .
– فصان من الثوم المهروس .
طريقة التحضير :
– يوضع الطحين في وعاء عميق ويضاف إليه كلاً من الملح ، والسكر ، والخميرة الفورية ويتم تقليبهم بطريقة جيدة .
– يضاف إلى الخليط السابق كلاً من الحليب السائل ، والماء ويتم تقليبهم بطريقة جيدة حتى تتجانس المكونات مع بعضها .
– يتم دهن وعاء ويضاف إليه العجينة السابقة ويترك هذا الوعاء في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة حتى يتضاعف حجمها .
– يوضع كلاً من اللحم المفروم ، والفلفل الاسود ، والملح ، والبابريكا ، والبهارات المشكلة ، ويتم خلطهم بطريقة جيدة .
– يضاف إلى المزيج السابق كلاً من الفلفل الاخضر الحار ، والفلفل الاخضر الحلو ، والبصل المفروم ويتم تقليبهم بطريقة جيدة حتى تتجانس المكونات مع بعضها .
– يتم فرد العجينة على سطح به القليل من الدقيق ثم يضاف إلى العجينة كمية مناسبة من خليط اللحم السابق ثم يتم إغلاق العجينة بطريقة جيدة .
– يتم تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم توضع العجينة في الفرن وتترك لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى يتحمر الحواوشى من الجهتين ويصبح لونه ذهبياً وتنضج اللحمة .
– يرفع الحواوشى من النار ثم يوضع في وعاء للتقديم ويضاف إليه البقدونس المفروم .
نرجو أن نكون نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال مقادير عجينة الحواوشى .
