احسن حواوشي في مصر ، الحواوشى الاسكندرانى من ألذ أنواع الحواوشى ، وله اسرار خاصة في صنعه ، ومن خلال مقالنا سوف نأخذ ربة المنزل إلى مطبخ الشيف حسن لنتعلم طريقة عمل احسن حواوشي في مصر على طريقة ووصفة الشيف حسن ، وهي طريقة بمكونات وخطوات سهلة ولكن نتائجها مثل المحلات وأجمل .
احسن حواوشي في مصر
وصفات أخرى :
مقادير عجينة الحواوشي الاسكندراني .
طريقة عمل الحواوشي على طريقة منال العالم .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
احسن حواوشي في مصر بالصور
مكونات العجينة :
– كيلو من الدقيق .
– أربع ملاعق من الخميرة الجافة .
– ثلاث ملاعق من السكر .
– أربع ملاعق صغيرة من الملح .
– ربع كوب من الزيت .
– كوبان وربع من الماء الدافئ .
مكونات الحشوة :
– نصف كيلو من اللحمة المفرومة .
– كوب بصل جوليان .
– ثلاث قرون من الفلفل الرومي الحلو .
– قرن فلفل أخضر حار .
– ربع ملعقة من الشطة .
– ملح حسب الرغبة .
– فلفل أسود .
– بهارات مشكلة .
طريقة التحضير :
– قومي بوضع الدقيق مع السكر والملح وقومي بخلطهم مع بعض .
– ضعي المكونات في الخلاط الكهربائي ، ثم ضيفي الزيت مع الخلط .
– ضيفي الماء بشكل تدريجي الى الخليط مع استمرار العجين .
– عندما تتكون عجينة متماسكة وغير ملتصقة ، نضعها في أناء .
تحضير الحشوة :
– ضعي اللحمة المفرومة في الخلاط الكهربائي وعليها البصل الجوليان قومي بضربهم مع بعضهم .
– ضيفي الفلفل الأخضر الرومي بعد خلطه بشكل جيد .
– ثم ضيفي الفلفل الحار بعد فرمه فرماً ناعماً .
– قومي بخلط المكونات حتى تمام تجانسهم ، ضيفي اليهم الملح والفلفل الأسود ثم استمري بالخلط .
– ضيفي البهارات المشكلة ، ثم اخلطيهم مع المكونات .
– قومي بتقطيع العجينة الى قطع صغيرة ، ثم قومي بفرد كل قطعة .
– قومي بدهن كل قطعة بالبيض .
– ثم قومي بفرد فوقها طبقة من الحشوة ، ثم ضيفي عليها طبقة أخرى من العجين .
– وهكذا حتى نفاذ الكمية .
– قومي بوضع العيش في الفرن ، حتى يحمر وينضج .
– ثم يوضع الحواوشى في طبق التقديم .
إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان احسن حواوشي في مصر ، نرجو أن نكون قد نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال احسن حواوشي في مصر .