اكلات مصريةطريقة عمل

طريقة عمل رغيف الحواوشى

طريقة عمل رغيف الحواوشى باللحم

طريقة عمل رغيف الحواوشى ، يعتبر رغي الحواوشي من الأكلات المصرية المحببة إلى الكثير من المصريين ، فهو طعام مغذي سهل التحضير وله طعم رائع ، وقد تخصصت عدة محال تجارية شهيرة في إعداده ، وتعتبر طريقة عمل رغيف الحواوشى من الأمور السهلة والغير معقدة كما أن مكوناته متوفرة في المنزل ، وقد انتقلت طريقة عمل رغيف الحواوشى إلى الكثير من الدول العربية ، وتفننت ربة المنزل في إعدادها بطرق مختلفة ومتنوعة من خلال زيادة أحد المكونات والإضافات عليها من تغيير في نوع اللحوم أو إضافة جبن شيدر أو زيتون أو طماطم وغيرها من الإضافات التي يمكن أن تكسبها طعم وقيمة غذائية أعلى ، وفيما يلي طريقة عمل رغيف الحواوشى اللذيذ .

طريقة عمل رغيف الحواوشى

 طريقة عمل رغيف الحواوشى
طريقة عمل رغيف الحواوشى

طريقة عمل رغيف الحواوشى باللحم

المكونات
– واحد كيلو غرام من الدقيق الأبيض الفاخر الخالي من الشوائب .
– ربع كوب من السمن البلدي .
– نصف ملعقة من السكر الناعم .
– ملعقة من الملح .
– كوب ونصف من الماء الدافئ .
– نصف كيلو غرام لحم أحمر مفروم .
– أربع حبات من البصل كبيرة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة جداً .
– ثلاث ثمرات من الفلفل الرومي .
– ثلاث قرون من الفلفل الحار مقطع إلى قطع صغيرة .
– ملعقة من الزبدة أو السمن .
– ملح بحسب الرغبة .
– رشة من الهيل .
– فلفل أسود بحسب الرغبة .
– ملعقة من بهارات اللحم .

وصفات أخرى :
طريقة عمل حواوشى سجق .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

 طريقة عمل رغيف الحواوشى
طريقة عمل رغيف الحواوشى

طريقة التحضير
– نضع في نصف كوب من الماء الدافئ الخميرة والسكر ونتركهم معاً حتى يتخمرا قليلاً .
– نحضر وعاء عميق ونضف إليه الدقيق والخميرة والسكر والملح والبيكنج بودر ونقلبهم جيداً .
– نضيف ربع كوب السمن إلى الدقيق ونقلبه معهم حتى تصبح العجينة متماسكة جيداً ثم نضيف الماء بحسب تماسك العجينة .
– نغلف العجينة بقطعة من القماش ونضعها في مكان دافئ حتى تخمر لمدة ساعتين على الأقل .
– نضع اللحم في وعاء على النار ونضيف إليه البصل المقطع والفلفل الأسود والبهارات وملعقة الزبدة أو السمن والفلفل الحار والفلفل الرومي
– نخرج العجين ونقسمه إلى دوائر صغيرة ثم نفردها ونضع الحشو من اللحم المفروم في أحد الجوانب ثم نغلقه بالطرف الآخر بإحكام ونضعه في الفرن .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى