مخلل خيار منال العالم ، يعد المخلل من أفضل الأطباق التي لا تخلو منها الموائد وخاصة في شه رمضان المبارك ، وتتنافس المحلات المتخصصة في التخليل في ابتكار أشكال متعددة وطرق مختلفة في تخليل الخضروات بمختلف أنواعها ، إلا أنه يفضل أن تعد ربة المنزل المخلل في البيت حيث تضمن نظافته وجودة الخضروات التي تم تخليلها ، ويعتبر الخيار من الخضروات الشهيرة ذات القيمة الغذائية العالية التي يمكن تخليلها ، ومن أشهر طرق إعداده هو مخلل خيار منال العالم خبيرة الطهي الشهيرة والتي تقدم في برامج طرق الطهي لمختلف أنواع الطعام بخطوات سهلة ومبسطة ونقدم اليوم في مقالنا مخلل خيار منال العالم بالخطوات والمكونات .
مخلل خيار منال العالم
طريقة عمل مخلل خيار منال العالم
المكونات
– واحد كيلو خيار صغير الحجم .
– خمس فصوص ثوم .
– واحد فلفل أخضر مقطع إلى شرائح .
– خمس أكواب من الماء المغلي .
– خمس ملاعق من الملح الخشن .
– كوب من الخل الأبيض .
طريقة التحضير
– نحضر وعاء التخليل ونعقمه جيداً .
– نغسل الخيار ونقطع الجزء السفلي والعلوي منه .
– نشق الخيار من المنتصف باستخدام السكين .
– نرص الخيار في الوعاء المعقم .
– نحضر وعاء أخر ونذيب فيه الملح والماء .
– نضيف الثوم والفلفل إلى الخيار .
– نضع المحلول الملحي إلى وعاء الخيار .
– نضيف الخل الأبيض ونغلق الوعاء جيداً .
– نضع الخيار في الثلاجة لمدة أسبوعين .
وصفات أخرى :
طريقة عمل المخلل السوري .
طريقة عمل اللفت المخلل بالصور .
طريقة عمل الخيار المخلل السريع .
طريقه المخلل المنزلي .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مخلل خيار منال العالم الحار
المكوّنات
– كيلو غرام من الخيار الكبير الحجم .
– ملعقتان من الشطة الحارة .
– خمس فصوص من الثوم .
– ملعقتان كبيرتان من الملح .
– ملعقتان من الخل .
– قليل من الفلفل الأسود .
– ملعقتان من السكر .
– ماء دافئ .
طريقة التحضير
– نغسل الخيار ونقطعه إلى دوائر ونصفيه من المياه جيداً .
– نضع الملح على الخيار ونقلبهم مع بعض ثم نضيف الشطة والحل .
– نغلي المياه في وعاء على النار .
– ننزع المياه بعد الغلي ونتركها حتى تبرد ثم نضيف السكر .
– نرص الخيار في وعاء ومعه الثوم والفلفل الأسود .
– نضيف المياه إلى الوعاء ونحكم إغلاقه ونتركه لمدة أسبوعين .
