متبل الافوكادو من اشهر المقبلات التي تقدم في البلاد العربية وخاصة بلاد الشام ، فهي تتمتع بمذاق لذيذ وشهي ويقدم إلى جانب الأطباق الرئيسية ، وهذا النوع من المتبلات له فوائد صحية عديدة لأنه يتكون من ثمرة الأفوكادو التي تعتبر من افضل انواع الفواكه التي تضم نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم ، ونحن من خلال هذا المقال سوف نذكر لكم طريق تحضير متبل الافوكادو في المنزل ، وما هي فوائده الصحية ؟ .
متبل الافوكادو
طريقة عمل متبل الافوكادو بزيت الزيتون
المكونات
– ثمرة من الافوكادو كبيرة الحجم .
– خمس حبات من الثوم المهروس .
– نصف كوب من الطحينية السائلة .
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
– ربع ملعقة كبيرة من الملح .
– رشة فلفل أسود .
– ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون .
طريقة التحضير
– تشوى ثمرة الأفوكادو في الفرن حتى أن تصبح ناضجة ولينة .
– تقشر ثمرة الأفوكادو وتنزع منها البذور .
– تهرس الافوكادو جيدًا حتى أن تصبح ناعمة القوام .
– توضع الافوكادو المهروس في وعاء متوسط الحجم .
– ثم يضاف إليها الطحينية السائلة والثوم المهروس وعصير الليمون .
– تمزج المكونات مع بعضها جيدًا ، ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود .
– يسكب المزيج في صحن التقديم ، ويوضع فوقه زيت الزيتون .
وصفات أخرى :
متبل باذنجان مقلي .
طريقة عمل متبل الافوكادو بالزبادي
المكونات
– ثمرتين صغيرتين من الافوكادو .
– نصف كوب من اللبن الزبادي .
– أربع ملاعق كبيرة من الطحينية .
– قطرات من عصير الليمون .
– ملح وفلفل اسود .
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
– ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم .
– ثلاث فصوص من الثوم المهروس .
– حبة من الفلفل الأخضر المفروم .
طريقة التحضير
– ضعي ثمرة الأفوكادو على النار مع التقليب المستمر حتى أن تشوى جيدًا وتصبح ناضجة .
– قشري الافوكادو وانزعي البذر منها .
– اهرسي الافوكادو جيدًا .
– ثم أضيفي له الثوم والفلفل الاخضر والبقدونس .
– ذوبي الطحينية في القليل من الماء الدافئ ثم أضيفيها إلى الافوكادو .
– ثم اسكبي عصير الليمون واللبن الزبادي .
– ثم ضعي الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون لإعطاء المتبل طعم ونكهة مميزة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
فوائد متبل الافوكادو
– يساعد على فتح الشهية .
– يعزز من صحة القلب والأوعية الدموية .
– يخفض من نسبة الكوليسترول الضار بالدم .
– يساعد على رطوبة الجسم والجلد .
– يقوي العظام ويساهم في بناء العضلات .
– يساهم في تحسين وظائف الجهاز الهضمي .