كيفية عمل البرجر ، يعتبر البرجر احد اشهى الوجبات السريعة التي يحبها الجميع ، و يستمتعون بأكلها دوما و في مقالتينا اليوم سوف نحدثكم عن كيفية عمل البرجر .
كيفية عمل البرجر
خطوات كيفية عمل البرجر
المقادير :
_ ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم بنسبة دهون لا تقل عن 20% .
_ 2 معلقة كبيرة (30 جم) بقسماط ناعم .
_ معلقة صغيرة (5 جم) مسحوق بيكنج باودر .
_ بيضة .
_ معلقة صغيرة (5 جم) ملح .
_ ½ معلقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أسود مطحون .
_ ½ معلقة صغيرة (2.5 جم) بهارات لحم .
_ ملعقة صغيرة (5 جم) بودرة بصل .
_ ملعقة صغيرة (5 جم) بودرة ثوم .
_ ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) مطحون جوزة الطيب .
_ ملعقة صغيرة (5 مل) زيت .
وصفات أخرى :
طريقة لحم البرجر .
طريقة عمل هامبورجر .
طريقة التحضير
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
_ اخلطي المقادير مع بعضها حتى تصبح عجينة متجانسة .
_ في قوالب دائرية متساوية ضعي خليط اللحم المفروم ثم فرغيها من المنتصف لتحصلي على قطع برجر بمقاسات متساوية و لا تنسي دهن القوالب بقليل من الزيت قبل و ضع اللحم فيها حتى يسهل عليك إفراغها دون أن تلتصق .
_ أحضري مقلاة غير لاصقة و ضعي فيها ملعقة كبيرة من الزيت و سخنيها جيدا على النار .
_ضعي قطع البرجر في المقلاة و انتظري دقيقة حتى تقلبيها على الجهة الأخرى و استمري في تقليب البرجر كل دقيقة و أخرى لمدة 7 دقائق تقريبا .
_ بعد رفع البرجر من المقلاة ضعي قطع الخبز على الجهة الداخلية لمدة نصف دقيقة حتى تأخذ طعم الشواء ثم أطفئي النار على المقلاة و ارفعي الخبز منها .
_ استخدمي شرائح الجبن الشيدر و صوص الكاتشاب و المايونيز مع قطع البرجر داخل الخبز يمكنك أيضا استخدام شرائح الطماطم و الخس و البصل و الخيار المخلل أو البصل المكرمل و المشروم المطبوخ للحصول على ساندويتش برجر كما تقدمه أشهر المطاعم .
_ لا تنسي تقديم البطاطس المقلية و العصائر الطبيعية بجانب ساندويتشات البرجر لتحصلي على وجبة لذيذة و متكاملة .
و الى هنا نكون وصلنا الى نهاية مقالتنا بعنوان كيفية عمل البرجر ، نتمنى ان تكون مقالتنا عن كيفية عمل البرجر قد افادتكم و نالت اعجابكم .
