كيف نعمل البيتزا ، تعد البيتزا من احدى المعجنات الايطالية الاصل ، و اصبح هذا النوع من المعجنات مفضلا في جميع انواع العالم ، فقد تناولته الدول و اصبح كل بلد يقدمه بطرق خاصة و اساليب متنوعة ، و في مقالنا اليوم سوف نقدم لكم طريقة كيف نعمل البيتزا الشهية في المنزل ، تابعوا معنا مقال كيف نعمل البيتزا .
كيف نعمل البيتزا
كيف نعمل البيتزا في المنزل
تعد البيتزا من احدى الاكلات الصحية الكاملة من الناحية الغذائية ، اليكم الآن وصفة كيف نعمل البيتزا منزليا و بطريقة سهلة و شهية و بوقت قصير ، تابعوا معنا السطور التالية من مقال كيف نعمل البيتزا .
مقادير عجينة البيتزا :
– كوبان و نصف من الدقيق .
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة صغيرة من السكر .
– كوب واحد من الماء الدافئ .
– ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة .
وصفات اخرى :
طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز .
طريقة عمل الفراخ في الفرن بعد سلقها .
طريقة عمل البشاميل بالصور .
مقادير ورق العنب .
طريقة التحضير :
_ قومي بتثبيت مضرب العجين ، ثم ضعي في وعاء الخلاط المقادير التالية :
كوبان من الدقيق ، و الخميرة ، و الملح ، و السكر ، ثم قومي بتشغيل الخلاط في البداية على سرعة بطيئة ، لعدة ثواني ، كي تختلط المكونات جيدا مع بعضها البعض .
_ قومي باضافة الزيت و الماء على سرعة متوسطة ، ثم اضيفي نصف كوب من الدقيق بالتدريج ، و ذلك كي تحصلي على عجينة متماسكة ، و شغلي الخلاط لمدة 5 دقائق بسرعة خفيفة .
_ قومي بدهن الطبق اللذي تريدين وضع العجينة بداخله بقليل من الزيت ، ثم ضعي العجينة فيه ، و ادهني سطحها بقليل من الزيت ، ثم قومي بتغليفها بقطعة من النايلون ، و اتركيها في مكان دافئ الى ان تتخمر لمدّدة نصف ساعة على الاقل .
طريقة عمل صلصة البيتزا :
– ملعقة كبيرة من الزبدة .
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
– حبة بصل صغيرة .
– فصان من الثوم .
– حبة واحدة من الفلفل الاخضر .
– 7 حبات من البندورة .
– ملعقتان كبيرتان من دبس البندورة .
– ملعقة كبيرة من السكر .
– ملعقة صغيرة من الريحان .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
– ملعقة صغيرة من الشطة .
– مكعب ماجي .
طريقة التحضير :
– قومي باحضار قدر ، وضعي الزبدة و الزيت بداخله ، ثم اوقديه على نار متوسطة .
– قومي باضافة البصل بعد الفرم و قومي بتحريكه لمدة ثلاث دقائق .
-أضيفي الثوم المهروس وقلبيهما معا ، ثم اضيفي المكونات التالية : الفلفل الاخضر المفروم بشكل ناعم ، و الطماطم بعد تقشيرها و فرمها بشكل ناعم ، ودبس البندورة ، و السكر ، و الملح ، والريحان ، و الفلفل ، و الشطة .
ثم اتركيها تتجانس مع المكونات و تغلي مع بعضها البعض لمدة تصل الى ١٥ دقيقة ، الى ان تصبح صلصة ذات قوام ، و لا تنسي اضافة الماء مع مكعب ماجي و التحريك .
طريقة تحضير البيتزا :
قومي بجلب صينية مربعة او دائرية الشكل ، و ادهنيها بزيت دوار الشمس ، و مدي العجينة في الصينية الى ان تغطي كافة اطرافها ، ثم اتركيها 10 دقائق كي ترتاح .
و بعد اعداد صلصة البيتزا ، قومي بدهنها على العجينة ، ثم ضعي بعض الجبنة عليها ، و زينيها بالفطر المقطع و الزيتون و البندورة و الفليفلة المقطعة ، ثم قومي بوضع العجين بعد ان يتخمر بالفرن و انتظريه مدة 30 دقيقة الى ان يستوي ، و هكذا نكون قد عرفنا كيف نعمل البيتزا ، و بالعافية .
نصل الان الى نهاية مقالتنا عن كيف نعمل البيتزا ، نتمنى ان نكون قد حصلنا اعجابكم بهذه الوصفة الشهية عن كيف نعمل البيتزا ، لقراءة المزيد :
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
