طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز
طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز ، يعتبر الدجاج المحشي بالأرز من الوجبات الرئيسية الهامة للعديد من الأسر لما يتميز به من المذاق الرائع والتتبيلة المذهلة ، ويصلح لاستخدامه في الأوقات العادية وأيضا في المناسبات والحفلات ، حيث أنه بالإضافة إلى مذاقه الرائع فإنه يتميز بالسهولة في التحضير ، ويمكن إعداده في وقت قليل وبمكونات بسيطة متواجدة في كل منزل .
طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز
تتطور وتزدهر طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز لتتناسب مع كافة الأذواق لكافة الفئات، وهو يعتبر من أهم الأطباق الصحية لإنه من الأطباق الغنية بالبروتينات والكربوهيدرات والدهون الغير مشبعة ، ويحتاج هذا الطبق لإعداده إلى بعض المكونات وهي :
– دجاجة كاملة مغسولة جيدا .
– كوب من الأرز .
– 4 ملاعق من الزبدة .
– 2 كوب من الماء .
– نصف كوب من الصنوبر .
– 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعما .
– 3 ملاعق من اللبن الزبادي .
– ربع معلقة صغيرة من القرفة أو الكمون حسب الرغبة .
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة .
اقرأ أيضا :
طريقة عمل الفراخ في الفرن بعد سلقها .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز ؟
لتنفيذ طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز بطريقة صحيحة دون أخطاء والحصول على النتائج المرضية لابد من إتباع الخطوات التالية :
– يتم غسل الأرز جيدا بالماء الساخن، ثم وضعه في ماء ساخن نظيف وتركه جانبا .
– في إناء على النار توضع الزبدة وفوقها البصل المفروم مع التقليب المستمر حتى يتغير لون البصل ويميل إلى اللون الأصفر .
– يضاف الأرز إلى البصل والزبدة في الإناء على النار .
– يضاف الماء إلى الأرز والبصل والملح والبهارات والفلفل الأسود ، ويغطى الإناء ويترك ليغلي على النار حتى يتشرب الأرز الماء كاملا، ثم تهدأ النار إلى أن ينضج الأرز قليلا .
– يرفع الغطاء من على الإناء ويحرك الأرز قليلا ، ثم يضاف فوقه معلقتين من الزبدة الساخنة .
– يسخن الفرن جيدا على درجة حرارة عالية للبدء في وضع الدجاجة .
– في إناء نظيف تحضر الدجاجة المغسولة جيدا ويتم شقها من النصف لحشوها بخليط الأرز مع البصل والزبدة، وتغلق الدجاجة جيدا سواء بالأعواد الخشبية أو بالإبرة المعقمة والخيط .
– في طبق صغير يمزج اللبن الزبادي مع الملح والفلفل وتدهن بالخليط الدجاجة كاملة .
– توضع الدجاجة في الفرن الساخن لمدة ربع ساعة ثم تهدأ النار، وتسمح الدجاجة مرة أخرى بخليط الزبادي مع الملح والفلفل .
– تترك الدجاجة في الفرن على درجة حرارة هادئة لمدة ساعة تقريبا حتى تنضج نهائيا ويحمر وجهها .
– تخرج الدجاجة في الفرن وتوضع في صينية التقديم، ويوضع حولها ما تبقى من خليط الأرز بالبصل والبهارات ، للاستمتاع بمذاق رائع مع طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز .
الى هنا نصل الى نهاية سرد طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز ، نتمنى ان ننال اعجابكم من خلال قراءة طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز .
