طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة ، البيتزا من أشهر الاكلات التي اشتهرت في الكثير من دول العالم وخاصة ايطاليا ، فالبيتزا تعتبر من الاطباق المفضلة لدى الكثير من الافراد كما إنه يمكن تناولها على وجبة الافطار أو العشاء ، كما ان هناك العديد من أنواع البيتزا ولكنها تتشابه في المكونات الاساسية ، فلذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة .
طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة
ما هي طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة ؟
طريقة عمل البيتزا الهشة
المكونات :
– ثلاث أكواب من الدقيق الابيض المنخول .
– كوب واحد من الزبادي .
– ربع كوب من الزيت النباتي .
– خمس ملاعق من الحليب البودرة .
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
– ملعقة صغيرة من البيكنج بودر .
– ملعقة صغيرة من السكر .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– كوب واحد من الحليب السائل .
– بيضة واحدة .
وصفات أخرى :
بيتزا التوست .
طريقة عمل البيتزا .
بيتزا لحم .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير :
– يوضع كوب من الدقيق في وعاء ثم نضيف الحليب السائل ، والزبادي ، والحليب البودرة ، والسكر ، والملح ، والخميرة الفورية ، والزيت النباتي ، والبيضة ثم توضع هذه الخلطة في الخفاقة الكهربائية حتى يتجانس الخليط جيدًا .
– تترك العجينة لمدة عشر دقائق وتغطى بقطعة من القماش .
– يضاف المتبقي من الدقيق على هذه الخليط بشكل تدريجي مع الخفق بالمضرب جيدًا .
– يضاف القليل من الزيت لمنع التصاق العجينة بالمضرب .
– توضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت النباتي ثم توضع العجينة في هذا الوعاء مع تغطية بشكل جيد وتترك في مكان دافئ لمدة ساعتين .
– تقطع هذه العجينة الى كرات دائرية ثم تترك هذه الكرات لمدة خمس دقائق .
– تفرد العجينة على كيس بلاستيك للحفاظ على قوامها .
– يوضع قرص العجينة بالصينية بعد فرده ثم نضع بعض الثقوب في العجينة بواسطة شوكة .
– توضع على العجينة صلصلة البيتزا .
نصيحة
يمكنك الاحتفاظ بعجينة البيتزا بالفريزر قبل استخدامها .
هنا نصل الى نهاية المقال ، نرجوا ان نكون قد نلنا اعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة .
