كيفية طبخ العدس ، العدس يحتوي على نسبة عالية من البروتين المهم لصحة أجسادنا ، العدس نبات بقولي و من أكثر أنواع البقوليات غنى بالمواد الغذائية الضرورية لجسم الإنسان ، إذ يدخل في تحضير العديد من الأطباق ، نظرا لقدرته الكبيرة على منح الجسم الطاقة ، إلى جانب العديد من الفوائد الصحية و الجمالية ، حيث استخدم منذ القدم في علاج الكثير من الأمراض ، يمكن طهي العدس بعدة طرق سواء باستخدام العدس الحب بلونه البني المائل إلى الأسود ، أو العدس المقشور أو المجروش بلونه البرتقالي المصفر ، سنتحدث في هذا المقال عن أشهر الأطباق التي يدخل فيها العدس كمكون رئيس أو ثانوي .
كيفية طبخ العدس
كيفية طبخ العدس لعدة وصفات شهية
شوربة العدس
المقادير :
– ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة .
– نصف ملعقة من الملح .
– نصف ملعقة من البهار العادي .
– كوب واحد من العدس المجروش .
– ثلاثة أكواب ماء .
– حبة بصل متوسطة الحجم .
– طريقة التحضير :
– نضع زيت الذرة في قدر الطبخ .
– نقشر البصل و نضعه في القدر حتى يصبح ذهبيا .
– نضع العدس في القدر .
– نضع كوب واحد من الماء حتى يتشربه العدس بشكل كافي .
– نضع الكمية الباقية من الماء .
– نرش الملح و البهار .
– يترك على نار هادئة مدة نصف ساعة حتى يصبح جاهزا للتقديم .
اقرأ ايضا :
مرق العدس .
طريقة شوربة العدس السورية .
طريقة عمل العدس الاصفر بدون خلاط .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
المجدرة
المقادير :
– كوبان من الأرز .
– نصف كوب من العدس الحب .
– حبتان من البصل .
– طريقة التحضير نسلق العدس .
– ننقع الأرز و نصفيه .
– نضع البصل مع ملعقة من الزيت بعد تقطيعه في القدر على النار حتى يصبح ذهبيا .
– نضيف العدس و الأرز .
– نضيف الماء بما يتناسب مع الأرز .
– نترك على نار هادئة إلى أن تنضج تماما .
– نضع القليل من البصل المقلي على وجه المجدرة كنوع من التزيين .
و الى هنا نكون و صلنا الى نهاية مقالتنا بعنوان كيفية طبخ العدس ، نتمنى ان تكون مقالتنا عن كيفية طبخ العدس قد نالت اعجابكم و افادتكم .
