مرق العدس ، تعد شوربة العدس من أهم الأطباق الأساسية التي يتم تناولها في فصل الشتاء ، فهي تمنح الجسم شعورا بالدفء و تمده بالطاقة اللازمة ، و تحميه من الإصابة بالإمساك ، إضافة إلى دورها في حماية القلب و الجسم من ارتفاع الإنسولين في الدم ، و غيرها الكثير من الأمور ، وفي هذا المقال سنقدم أشهر الطرق المتبعة في تحضير مرق العدس .
مرق العدس
طريقة تحضير شوربة مرق العدس
من المعروف أن العدس يحتوي على قيمة غذائية عالية غنية بالمعادن و الفيتامينات المهمة للجسم ، مما يجعل الناس يقبلون على تناوله بكثرة ، و يمكن تحضيره بعدة طرق لذيذة ، أشهرها على الإطلاق شوربة العدس ، و هي شوربة لذيذة الطعم ، و سهلة التحضير .
المكونات :
– أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي .
– رأس من البصل .
– ثلاثة فصوص من الثوم .
-سبع حبات من الجزر .
– نصف ملعقة كبيرة من الكمون ، و الكركم .
– ملعقة كبيرة من الكزبرة .
– ربع ملعقة كبيرة من البابريكا .
– رشة من القرفة .
– كوبان من العدس الأحمر .
– ستة أكواب من مرق الخضار .
– ربع ملعقة صيغرة من الملح ، و الفلفل الأسود .
وصفات أخرى :
طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج .
شوربة عدس مصرية .
طريقة عمل شوربة الذرة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير :
-نضع الزيت في قدرٍ على النار .
– نضيف الثوم ، و البصل إلى القدر ، ثم نخلط المكونات جيدا حتى تتجانس .
– نضيف الجزر ، و نخلط مرة أخرى لمدة عشر دقائق .
– نضيف الكمون ، و البابريكا ، و الكزبرة ، و الملح ، و القرفة ، و الفلفل الأسود ، و الكركم ، ثم نقلب المكونات من جديد لمدة دقيقتين .
– نسكب مرق الخضار ، و العدس الأحمر على الخليط في القدر ، و نتركه يغلي لمدة ثلث ساعة .
– نضع الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي ، و نخلط حتى نحصل على مزيج ناعم .
– ننقل مرق العدس في طبق التقديم ، و نقدمها ساخنة .
يمكنك أن تقدمي الشوربة مع الخبز المحمص ، و هكذا نكون قدمنا لكم وصفة مرق العدس و نتمنى أن تحوز إعجابكم .
