طريقة عمل العدس الاصفر بدون خلاط ، من اهم واكثر أنواع البقوليات والمشهورة في جميع أنحاء العالم ويتم زرعها في كندا وهم اكثر البلاد إنتاجا للعدس ويتم استخدامه بكثرة نظرا لتمتعه بالعديد من الفوائد الطبية والصحية ، وقد تم ذكر العدس في القران الكريم يحتوي العدس علي العديد من االبروتينات والحديد وخاصة فيتامين ب 12 اللازم لبناء العظام ، كما انه مفيد جدا لمرضي خاصة بعد العمليات الجراحية ويوجد منه الكثير من الأنواع مثل الأحمر والرمادي والأخضر ، واليكم شرح تفصيلي لإعداد طريقة عمل العدس الاصفر بدون خلاط .
طريقة عمل العدس الاصفر بدون خلاط
وصفات أخري :
طريقة عمل العدس الاصفر بالشعرية للشيف الشربينى .
طريقة عمل العدس الاصفر بالشعرية .
طريقة عمل شوربة العدس للرجيم .
طريقة عمل شوربة العدس الفلسطينية .
تابعونا علي صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مقادير طريقة عمل العدس الاصفر بدون خلاط
مكونات طريقة العدس
– نصف كيلو جرام من العدس .
– حبة من البصل كبيرة الحجم .
– حبة من الطماطم المبشورة .
– فصان من الثوم المفروم .
– ملعقة كبيرة من البهار المشكل .
– نصف ملعقة صغيرة من الكمون .
– نصف ملعقة من الكزبرة الجافة .
– حبة من الجزر الأصفر.
طريقة إعداد طبق العدس
– في مقلاة واسعة يتم وضع ملعقتين من السمن النباتي أو الزبدة ، ونضع عليهم البصل المقطع شرائح مع الثوم المفروم وتحرك جيدا مع التقليب المستمر حتي اصفرار البصل والثوم
– يغسل العدس ويصفي جيدا ويوضع علي البصل ويقلب جيدا حتي اختلاط المكونات ، مع إضافة الكمون والبهار المشكل والكزبرة الجافة.
– نسكب الماء علي العدس مع إضافة الطماطم المبشور والجزر والثوم ، ووضعها علي النار لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتي نضج العدس ورفعها من علي النار حتي تبرد.
– بعد البرودة يوضع العدس في الخلاط علي درجة متوسطة للحصول علي شوربة عدس ناعمة وكثيفة ، كما يمكن استخدام المضرب الكهربائي بدلا من الخلاط ويقدم ساخنا.
– يمكن إضافة القليل من الشعرية المحمرة علي شوربة العدس وتناولها بالخبز الشامي أو في عمل فتة عدس ، وفي النهاية نكون قد قدمنا إليكم افضل طريقة عمل العدس الاصفر بدون خلاط .
