كيفية عمل العدس ، تختلف طرقة إعداد طبق العدس من دولة إلى أخرى ، ولكنه يعتبر طعاماً مفيداً يتفنن خبراء الطهي في طرق إعداده فهناك من يقدمه كطبق شوربة عدس أو كطبق رئيسي ، إلا أنه لا خلاف بين الجميع على أن العدس يحتوي على فيتامينات وقيمة غذائية عالية ، كما أنه يمد الجسم بطاقة كبيرة لذلك تكثر ربة المنزل من إعداده خلال فصل الشتاء لتمنح أفراد أسرتها بالشعور بالتدفئة ، ونعرض اليوم كيفية عمل العدس بطريقة مختلفة .
كيفية عمل العدس
كيفية عمل العدس الأصفر شوربة
المكونات
– نصف كيلو غرام من العدس الأصفر .
– ثلاث حبات من الطماطم .
– ثلاث حبات من الجزر متوسط الحجم .
– ثمرة بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مربعات صغيرة الحجم .
– ستة أكواب من الماء .
– واحد كوب من المعكرونة الشعرية .
– مكعب من مرقة الدجاج أو الخضروات .
– ملعقة ملح صغيرة .
– ملعقة صغيرة من الكمون الناعم .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– بصلة متوسطة الحجم .
طريقة التحضير
– نقشر الجزر ونغسله جيداً ثم نقطعه إلى مكعبات صغيرة .
– نغسل العدس جيداً ونضعه في إناء بعد تصفيته من الماء .
– نضيف الطماطم ومكعب المرقة والماء والجزر والبطاطس إلى العدس .
– نضيف الماء إلى العدس .
– نضع المكونات على النار الهادئة لمدة ثلاثون دقيقة حتى تمام النضج .
– نضيف الملح والكمون والفلفل على العدس ونتركه حتى يبرد .
– نضرب المكونات في الخلاط الكهربائي .
– نضيف المعكرونة الشعرية إلى العدس ونتركه على النار قليلاً .
وصفات أخرى :
كيفية تحضير شوربة العدس .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
كيفية عمل العدس بالثوم
المكونات
– أربعة ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج .
– أربعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
– ثلاث فصوص من الثوم .
– أربع أكواب من الماء أو مرقة الدجاج إن وجد .
– بصلة مفرومة .
– ملح .
– نصف كيلو غرام من العدس .
طريقة التحضير
– نغسل العدس جيداً.
– نضع العدس في وعاء على نار هادئة .
– نضيف البصل والثوم والمرقة إلى العدس .
– نترك المكونات حتى تنضج .
– نخرج العدس من الإناء ونضربه في الخلاط الكهربائي .
– نضع الملح والفلفل إلى العدس .
– نقدمه في أطباق ونزينه بالبقدونس .
إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقال كيفية عمل العدس ، ونتمنى أن نكون قد وفقنا في سرد كيفية عمل العدس .
