كنافة بالكريمة ، تعتبر الكنافة من أشهر وأشهى الحلويات الشرقية والتي تقترن بشكل خاص بشهر رمضان المبارك حيث تعد أحد أهم الأطباق التي تقدم خلال هذا الشهر الكريم ، ولقد جرت العادة أن يتم تقديم الكنافة بالمكسرات ولكن اليوم موقع ابجديه يقدم لكم الكنافة بشكل ومذاق مختلف كثيراً حيث نقدم لكم طريقة عمل الكنافة بالكريمة بكافة تفاصيلها ، هيا بنا نتابع المكونات والطريقة .
كنافة بالكريمة
أقرأ أيضاً :
اسهل طريقة لعمل الكنافة .
كيفية عمل الكنافة بالقشطة .
طريقة عمل الكنافة بالجبنة الموتزاريلا .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مكونات وطريقة كنافة بالكريمة
– المكونات :
نصف كيلو كنافة يدوي .
عدد 4 ملاعق من النشا أو الكاسترد سريع التحضير .
نصف كوب من الماء .
عدد 2 معلقة من ماء الزهر أو ماء الورد .
عدد 3 ملاعق من جوز الهند .
عدد 4 ملاعق كبيرة الحجم من السمن .
ربع كوب من السكر .
– طريقة عمل شربات الكنافة :
عدد 1 لتر من الماء ( 4 كوب ) .
نصف كوب من السكر الأبيض .
عصير نصف ليمونة .
ورقة من الفانيليا البودر أو معلقة صغيرة من الفانيليا السائلة .
– الطريقة :
يتم إذابة السمن على نار هادئة وتقطيع الكنافة جيداً ويفضل أن تكون بالفريزر قبل الإستخدام حتى يسهل تكسيرها وتقطيعها ، ومن ثم نقوم بإضافة السمن والسكر عليها ونمزجهم جيداً ، ونقوم بإعداد الكريمة بوضع الماء في إناء وبإذابة النشا في معلقتين من الماء وسكبه على الماء بعد غليه مع التقليب المستمر وعلى نار هادئة لمدة لا تزيد عن 4 دقائق على الأكثر .
نترك الكريمة إلي أن تهدأ قليلاً ونحضر صينية مدهونه بقليل من السمن ونقوم بوضع طبقة من الكنافة ونضغط عليها جيداً ومن ثم نقوم بتوزيع الكريمة أعلى هذه الطبقة ونقوم بوضع جوز الهند عليها ، وأعلاها نقوم بوضع الطبقة العلوية من الكنافة بحرص شديد مع عدم الضغط عليها ، ومن ثم يتم وضعها على نار هادئة في الفرن على درجة حرارة 160 إلى أن تنضج ويحمر وجهها وفور خروجها يتم سكب الشربات البارد عليها ولا يتم تقطيعها إلا بعد مرور ما يقرب من ساعتين على خروجها من الفرن أو بعد أن تبرد تماماً .
وهكذا نكون قدمنا لكم طريقة عمل كنافة بالكريمة ويمكن أن يتم تقديمها مع قطعة من الأيس كريم بالنكهه المفضلة .
