فوائد البطاطس

فوائد البطاطس كثيرة وعديدة ، هي ثمار درنية نشوية ذات قشور بنية ولحم أبيض مائل للصفرة ، ويوجد فيها الكثير

من المعادن والفيتامينات الكربوهيدرات ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية ، ولها فوائد متنوعة وعديدة وسوف نذكر

بعضها في هذه المقالة .

ماهي فوائد البطاطس

رجيم البطاطس

هو رجيم يعتمد على البطاطس المسلوقة ، ولا يتم استخدام البطاطس المحمرة او البطاطس المقلية ، نظرا لغناها

بالزيوت المشبعة ، يفضل عند تناول البطاطس بدون اضافة اي شيء حتى لو نسبة قليلة من الملح ، كون ان الملح

يقوم بحبس السوائل في جسم الانسان .

تقوم البطاطس المسلوقة باعطاء شعور بالشبع لفترات طويلة للشخص المقبل على خفض وزنه وانقاص الدهون ،

نظرا لان البطاطس تحتوي على الكثير من مضادات الاكسدة والالياف الغذائية .

فوائد البطاطس للبشرة

تحتوي البطاطس على عناصر معدنية كثيرة منها البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، والفوسفور ، والزنك ، إضافة إلى فيتامينات

ومنها فيتامين سي و فيتامين ب ، الأمر الذي يساعد على إزالة التجاعيد والبقع الجلدية الأخرى ويقاوم الشيخوخة ،

ويعالج حروق الشمس ، و الحساسية الجلدية ويزيل البقع الداكنة ويرطب البشرة ويحافظ على نضراتها .

فوائد البطاطس للشعر

تحتوي البطاطس على العديد من المعادن الضرورية للشعر مثل الزنك والكبريت وغيرها التي  تعمل على تقوية الشعر وزيادة

نموه ، وعلاج تساقط الشعر وتكسره وزيادةحيويته وتقويته من جذوره وتنشيط فروة الرأس ، كما ان البطاطس تحتوي

على العديد من فيتامينات للشعر .

فوائد البطاطس للقلب

تحتوي البطاطس على مواد مضادة للأكسدة وفيتامينات ، التي تعمل على خفض نسبه الدهون الكوليسترول الضار

في الجسم والحد من الإصابة بتصلب الشرايين والأوردة والحماية من الجلطات والسكتات القلبية .

فوائد البطاطس للجهاز المناعي

تحتوي البطاطس وخاصة قشورها على معادن كثيرة مثل الصوديوم ، والماغنيسيوم ، والكالسيوم ، والفسفور ،

والبوتاسيوم والكروميوم التي تلعب دور هام في الدفاع عن الجسم وتقوية الجهاز المناعي .

فوائد البطاطس للجهاز الهضمي

تساعد البطاطس على التغلب على مشاكل الهضم ، وتسهل عملية الهضم والتخلص من الفضلات وتعالج التهابات

المعدة والأمعاء والقولون ، كما انها تعالج القرحات المعدية وذلك من خلال محتواه الجيد من الألياف الغذائية والفيتامينات

والكربوهيدرات .

فوائد البطاطس للجهاز العصبي

تعمل البطاطس على تحسين القدرات العقلية والمخية ، وتحسن وظائف الخلايا العصبية كما أنها تخلص من حالات

العصبية والأرق والقلق والاكتئاب وتهدئ الأعصاب بشكل عام ،حيث تحتوي مجموعة من الأحماض الدهنية والفيتامينات .

فوائد البطاطس لضغط الدم

يعمل عنصر البوتاسيوم الموجود في البطاطس على أحداث توازن مع عنصر الصوديوم الأمر الذي يودي إلى المحافظة

على ضغط الدم ، كما يوجد أيضا في البطاطس مركبات أخرى تحافظ على ضغط الدم .

فوائد البطاطس لمرض السرطان

تقوم البطاطس بحماية الخلايا من التلف والتسرطن ، وتصلح الأحماض النووية وتقاوم الجذور الحرة وتقي من بعض

السرطانات مثل سرطان القولون من خلال محتواها من الفبنامبنات ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية .