فتة شاورما الدجاج ، تختلف طرق تحضير الفتة بحسب المكونات التي تجمعها ، ولكن في الغالب تمتاز بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ ، ويمكن تحضير فتة الشاورما من اللحم أو الدجاج وفي هذا المقال نقدم لكم نحن محرري قسم المطبخ في موقع ” ابجديه ” طريقة عمل فتة شاورما الدجاج الرائعة .
فتة شاورما الدجاج
وصفات أخرى :
كيفية عمل الشاورما .
طحينية شاورما .
تابعونا علي صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة تحضير فتة شاورما الدجاج
المكونات :
– كمية من الخبز العربي المقطع إلى مربعات صغيرة .
– كوبان من الأرز المصري .
– ملعقتين من الزبدة الطرية .
– نصف ملعقة من ملح الطعام .
– نصف ملعقة من الفلفل الأسود .
– ثلاث أكواب من مرقة الدجاج الساخنة .
– أربع ملاعق من زيت الذرة .
– ثلاث ملاعق من الصنوبر المحمص بالفرن .
– ثلاث قطع من صدور الدجاج المسحب .
– بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح .
– ملعقة كبيرة من السماق .
طريقة التحضير :
– نقوم بتقطيع الخبز إلى مربعات متوسطة الحجم .
– في مقلاة كبيرة على نار متوسطة نضع كمية زيت الزة ونقوم بقلي الخبز حتى يصبح ذهبي اللون .
– نقوم برفع الخبز من الزيت ومن ثم نضعة على ورق مطبخ ؛ وذلك ليمتص الزيت الفائض .
– نعسل الرز المصري جيداً عدة مرات ومن ثم نقوم بنقعه بالما الدافئ مدة نصف ساعة .
– في إناء على نار متوسطة نقوم بإضافة كمية من الزبدة ومن ثم نضح الأرز ونحركه باستعمال ملعقة خشبية ومن ثم نضيف المرقة الساخنة والملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً .
– نترك الأرز على نار ضعية حتى ينضج قد يستغرق الأرز نصف ساعة حتى يصبح طري ولذيذ وذلك لصنع فتة شاورما الدجاج مميزة .
– نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى قطع طويلة ونضعه في مقلاه على نار مع الصنوبر ، البصل والسماق ومن ثم نضيف كوب من المرق .
– نترك الدجاج حتى ينضج ومن ثم نقوم بتحضير صلصة اللبن .
مكونات صلصة الزبادي :
– كوب من اللبن الزبادي .
– كمية صغيرة من الثوم المهروس .
– ملعقة من الزيت النباتي .
– كزبرة خضراء .
طريقة التحضير :
– نقوم بخلط المكونات جيداً حتى يصبح مزيج سلس متناسق .
للتقديم :
– في طبق الفتة نضع الخبز المقلي ومن ثم الأرز والشاورما ، وبالأعلى نضع صلصة الزبادي .
– تقدم فتة شاورما الدجاج مع السلطات والعصائر .
