عمل الكنافة بالمهلبية ، في المناسبات السعيدة والسهرات الرمضانية وتجمع العائلة ، نجد الكنافة أساسية لتلك المناسبات والحاضرة بقوة لتميزها بطعمها اللذيذ ، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على عمل الكنافة بالمهلبية فتابعونا .
عمل الكنافة بالمهلبية
ما هي طريقة عمل الكنافة بالمهلبية ؟
الكنافة من أهم أطباق الحلويات شهرة ، والتي قد تختلف من بلد لاخر ولكن يبقى العامل المشترك بينها أنها عبارة عن عجينة ويتم حشوها بعدة طرق ، وفيما يلى سوف نتعرف علي طريقة عمل الكنافة بالمهلبية :
كنافة بالمهلبية والمكسرات
المقادير :
– 500 جرام كنافة .
– كوب سمن .
– نصف كوب سكر بودرة .
مقادير المهلبية
– 3 أكواب حليب سائل .
– 4 ملاعق كبيرة نشا .
– ملعقة صغيرة ماء الزهر .
– شربات .
– كوب ونصف مكسرات مشكلة .
طريقة التحضير
– سخني الفرن علي حرارة 180 درجة مئوية .
– في قدر علي البارد ، ضعي الحليب مع النشا واخلطي حتى تختفي الكتل .
– ضعي القدر علي نار متوسطة واخلطي باستمرار للحصول علي خليط كثيف .
– أطفئي النار وأضيفي ماء الزهر واخلطي .
– أتركي المهلبية جانباً لدقائق بينما تحضرين الكنافة .
– في وعاء كبير , أخلطي عجينة الكنافة مع السكر البودرة .
– ضعي ثلث كمية السمن في صينية دائرية وادهنيها .
– وزعي نصف كمية الكنافة وفوقها ثلث كمية من السمن .
وصفات أخرى :
طريقة الكنافة العربية .
صينية كنافة .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
– وزعي المهلبية وفوقها طبقة من المكسرات .
– ضعي الكمية المتبقية من الكنافة ووزعيها علي الوجه بالكامل .
– أسكبي الكمية المتبقية من السمن علي وجه الصينية .
– أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة .
– أخرجي الصينية من الفرن واسكبي فوراً عليها الشربات البارد .
– غطي الصينية بطبق تقديم أكبر منها .
– أقلبي الكنافة علي طبق التقديم وقدميها .
كنافة بالمهلبية والموز
المقادير :
– نصف كيلو كنافه .
– كوبين لبن .
– 4 ملاعق نشا كبيره .
– 5 ملاعق كبيره سكر .
– موز مقطع حلقات .
– قشطه .
– شربات .
طريقة التحضير
– نقوم بوضع اللبن والنشا والسكر علي النار .
– نقلب حتي الغليان والي ان يثقل القوام .
– نقوم بدهن قاع الصنيه بالقليل من السمن .
– نأخذ نصف مقدار الكنافه ونصفه في القاع مع الضغط عليها .
– يتم توزيع القشطه علي الكنافه ولكن بعيداً عن الاطراف ثم وضع حلقات الموز .
– ثم يتم توزيع المهلبيه ، ثم نقوم بتوزيع الجزء الثاني من الكنافه جيداً .
– يتم ادخالها الفرن حتي تتحمر .
– يتم وضع الشربات البارد .
وإلى هنا نكون وصلنا سويآ لنهاية مقالنا الذى يحمل عنوان عمل الكنافة بالمهلبية نرجو ان يكون مقال عمل الكنافة بالمهلبية نال اعجابكم .
