عجينة الفطائر السريعه ، توجد العديد من الطرق المختلفة لتحضير العجينة فبعض أنواع العجينة قد تحتوي على الحليب والبعض الاخر تحتوي على الزيت ، سنقدم خلال هذا المقال العديد من الطرق لتحضير عجينة الفطائر السريعه .
عجينة الفطائر السريعه
وصفات اخرى :
تحضير الفطائر .
طريقة عمل الفطاير .
اشكال المعجنات والفطائر .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة تحضير عجينة الفطائر السريعه
المكونات :
– كوبان من الطحين المنخول .
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
– ملعقتان من زيت الزيتون .
– ملعقة كبيرة من السكر .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– كمية مناسبة من الماء الدافئ .
طريقة التحضير :
– يوضع نصف كوب من الماء في وعاء ويضاف اليه السكر ، والخميرة الفورية ويترك هذا المزيج حتى تتفاعل الخميرة .
– يوضع في وعاء كلًا من الزيت ، والملح ، والطحين ، والماء ويتم خلطهم جيدًا ثم يضاف مزيج الخميرة ويتم خلطهم بطريقة جيدة حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة .
– تترك العجينة لمدة خمس دقائق حتى ترتاح ثم تفرد العجينة وبذلك تكون جاهزة للاستعمال .
عجينة العشر دقائق
المكونات :
– ثلاث أكواب من الطحين المنخول .
– ملعقتان من السكر .
– ملعقتان من الخميرة الفورية .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقتان من الحليب المجفف .
– كوبان ونصف من الماء الدافئ .
– ربع كوب من زيت الذرة .
طريقة التحضير :
– يخلط كوبان من الطحين مع السكر ، والخميرة الفورية ، والحليب البودرة ، والملح ، والماء ويتم خلطهم جيدًا وتترك هذه العجينة جانبًا لمدة عشر دقائق .
– يضاف الطحين المتبقي بالتدريج ، والزيت ويتم خلطهم جيدًا حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة .
– تترك العجينة لمدة عشر دقائق حتى تتخمر ثم تفرد العجينة وبذلك تكون جاهزة للاستعمال .
عجينة سريعة بالزبادي
المكونات :
– كوبان ونصف من الطحين المنخول .
– ملعقة صغيرة من السكر .
– ربع كوب من اللبن الزبادي .
– كوب واحد من الماء الدافئ .
– كمية مناسبة من زيت الزيتون .
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
– ملعقة من البيكنج باودر .
– ملعقتان من الزيت النباتي .
– بيضة واحدة .
طريقة التحضير :
– توضع الخميرة ، والسكر في كمية من الماء الدافئ وتترك جانبًا حتى تتخمر .
– يوضع الطحين في وعاء ثم يضاف اليه البيكنج باودر ، الزيت ويتم خلطهم جيدًا .
يضاف إلى الطحين مزيج الخميرة ، والزبادي ويتم خلطهم جيدًا حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة .
– توضع العجينة في وعاء مدهونة بالقليل من الزيت ثم يدهن وجه العجينة وتترك في مكان دافئ حتى تتخمر العجينة وبذلك تصبح جاهزة للاستعمال .
وإلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان عجينة الفطائر السريعه نرجو أن نكون نلنا أعجابكم من خلال قراءة مقال عجينة الفطائر السريعه .
