طريقة عمل شوربة الشعيرية ، تعد شوربة الشعيرية من اشهر أنواع الشوربات المعروفة حيث يفضل تناولها الكثير من الافراد بكافة الاعمار ، فشوربة الشعيرية تحتوي على العديد من الفوائد الهامة لصحة الجسم ، فسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل شوربة الشعيرية .
طريقة عمل شوربة الشعيرية
وصفات أخرى :
شوربة الطماطم و الشعيرية .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة عمل شوربة الشعيرية ؟
شوربة الشعيرية
المكونات :
– كيلو من اللحم .
– باكيت من الشعيرية .
– كوبان من الماء .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
– حبة واحدة من البصل .
– حبة واحدة من الجزر .
– كمية مناسبة من الكرفس .
– ثلاث حبات من الطماطم .
– ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم .
– ملعقتان من الزيت .
– ملعقة صغيرة من الخل .
– ورقة من الغار .
طريقة التحضير :
– يغسل اللحم جيدًا ثم توضع في قدر به القليل من الزيت ، والبصل ، والماء ، وورقة الغار وتترك لمدة لا تقل عن ساعة حتى تنضج .
– تغسل الخضروات جيدًا ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم .
– القيام بتصفية المرق من اللحمة مع الحرص على إبقاء كمية منها في اللحم حتى لا تجف .
– يوضع في مرق اللحم كلًا من الجرز ، والطماطم ، والكرفس ، والملح ، والفلفل الاسود ، والخل ويترك هذا المزيج حتى تنضج جميع المكونات .
– يوضع المزيج السابق في الخلاط الكهربائي ويهرس جيدًا .
– يضاف إلى الشوربة باكيت الشعيرية ويترك على النار هذا المزيج حتى تنضج الشعيرية ثم يضاف اللحم .
– تسكب الشوربة في وعاء عميق ويضاف اليها البقدونس المفروم ثم تقدم .
شوربة الشعيرية بالطماطم
المكونات :
– نصف كوب من الشعيرية .
– قطعتان من اللحم .
– حبة واحدة من البصل المفروم .
– ملعقتان من زيت الزيتون .
– حبة واحدة من الفلفل الحار .
– ربع كوب من البقدونس المفروم .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقتان من الفلفل الاسود .
– كمية مناسبة من معجون الطماطم .
– خمس أكواب من الماء .
– نصف ملعقة من الكمون المطحون .
– ملعقة صغيرة من النعناع المجفف .
طريقة التحضير :
– يوضع الزيت في قدر على النار ويضاف اليه البصل ، والفلفل الحار ويتم التقليب حتى يذبل البصل .
– يضاف إلى البصل كلًا من اللحم ، والبقدونس ، ومعجون الطماطم ، والملح ، والفلفل الاسود ، والماء ، والكمون ويترك هذا المزيج على النار لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تنضج المكونات .
– تضاف الشعيرية ، والنعناع إلى المزيج السابق ويترك على النار لمدة عشر دقائق .
– تسكب الشوربة في وعاء للتقديم .
وإلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة عمل شوربة الشعيرية نرجو أن نكون نلنا أعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة عمل شوربة الشعيرية .
