طريقه عمل الكنافه بالمانجا ، تتربع الكنافة منذ زمن على عرش الحلويات الشرقية في رمضان ، ولكن في السنوات الأخيرة أصبحت الكنافة بالمانجو هي ملكة الحلويات الرمضانية خاصة مع تزامن شهر رمضان مع أحد شهور الصيف حيث موسم المانجو ، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف طريقه عمل الكنافه بالمانجا فتابعونا .
طريقه عمل الكنافه بالمانجا
ما هي طريقه عمل الكنافه بالمانجا ؟
تعتبر الكنافة من الحلويات العربية الشهيرة في الوطن العربي ، وهي الحلويات الأكثر طلباً في شهر رمضان المبارك ، وفيما يلي سوف نتعرف على طريقه عمل الكنافه بالمانجا :
المكونات اللازمة لعمل الكنافة بالمانجا
– نصف كيلو كنافة .
– اثنان كيلو لمانجو ، ويتم تقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم .
– كوبان من القطر الخفيف البارد .
– 250 جرام من الزبدة .
مقادير الكريم باتيسيير
– ملعقتان كبيرتان من الدقيق .
– بيضة واحدة .
– كأس وربع من الحليب السائل .
– نصف كوب من السكر .
– ملعقة سمن كبيرة .
– ملعقة فانيلا صغيرة .
– كريم شانتيي .
– نصف كوب من الحليب السائل .
وصفات أخرى :
طريقة عمل الكنافة بالكاسترد .
طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريمة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير
– ضع وعاء على النار ، وقم بخلط جميع مقاديره بواسطة مضرب البيض اليدوي بشكل جيد .
– ضعها على نار متوسطة ، مع تقليبها بشكل مستمر إلى أن يتماسك الخليط .
– يرفع القدر عن النار ويترك ليبرد .
– تسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية .
– تقطع الكنافة بالمقص لقطع أصغر .
– نذوب الزبدة في صينية ثم نرفعها عن النار ، ونضع الكنافة فيها ونخلطها .
– ندخل الصينية إلى الفرن ، ونتركها حتى تتحمر مع تقليبها كل ربع ساعة الى أن تصبح ذات لون ذهبي .
– نخرج الصينية من الفرن ، بعد ذلك نسكب القطر البارد فوقها ، مع تقليبها جيداً ثم نتركها الى أن تبرد .
– نجهز الكريم شانتيي حسب توجيهات العلبة ، ونضيف إليها ربع كأس الحليب .
– نخلطها باستخدام المضرب الكهربائي بسرعة عالية .
– نضع مقدار من الكريم باتسيير ونخلط مرة أخرى .
– نضع نصف كمية الكنافة داخل صينية بايركس ، ونضغط عليها قليلاً .
– ثم نوزع فوقها نصف كمية الكريمة .
– ضع بعد ذلك نصف كمية المانجو ، قم بتكرار العملية بالنصف الثاني من المكونات .
– وقدمها باردة .
والى هنا نكون وصلنا سويآ لنهاية مقالنا الذى يحمل عنوان طريقه عمل الكنافه بالمانجا نرجو ان يكون نال اعجابكم .
