طريقه عمل الكنافه الملفوفه بالصور ، تعتبر الكنافة الملفوفة من أشهى وألذ الحلويات ، حيث يفضلها العديد من الأشخاص لأنها تمتاز بمذاقها الرائع ، كما أنها تعتبر من أجمل الحلويات الشرقية ، وقد تشتهر بها مدينة نابلس في فلسطين كما أنها من الأطباق الشعبية المتاحة طوال السنة ، لذا سوف نقدم لكم في هذا المقالة طريقه عمل الكنافه الملفوفه بالصور .
طريقه عمل الكنافه الملفوفه بالصور
وصفات أخرى :
طريقة عمل الكنافة العادية بالشربات .
افضل جبنة للكنافة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
تعرف على طريقه عمل الكنافه الملفوفه بالصور
مكونات العجينة :
– ثلاثة أكواب من الدقيق .
– كوبان من السميد الناعم .
– ثلاثة أكواب من الحليب السائل .
– ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر .
مكونات الحشوة :
– علبة من القشدة .
– نصف كوب من زيت الذرة .
– كمية كافية من الفستق الحلبي المطحون ناعما للزينة .
مكونات القطر :
– كوبان من السكر .
– كوب من الماء .
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج .
طريقة التحضير :
– قومي بوضع الدقيق والسميد في وعاء عميق ، واخلطيهما مع بعضهما البعض جيداً .
– ثم اسكبي الحليب بالتدريج مع الخلط المستمر لمدة عشر دقائق باستخدام ملعقة خشبية ، حتى يتم التجانس تماما ، ثم اضيفي ماء الزهر ، واخلطيهما مرة أخرى .
– قومي بوضع العجينة الناتجة في صينية فرن ، وافرديها جيدا بواسطة أصابع اليد ، واتركيها جانبا لمدة ربع ساعة تقريبا ، حتى تجف تماما .
– وبعد ذلك ادخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقا على درجة متوسطة ، واتركيها لمدة لا تقل عن نصف ساعة .
– ثم اخرجيها من الفرن ، وضعيها داخل الخلاط الكهربائي ، حتى يصبح شكلها كعجينة الشعر ، وبعد ذلك اتركيها جانبا لحين الاستخدام .
– قومي بتقطيع العجينة إلى قطع متساوية .
– ثم ضعي مقدار ملعقة كبيرة من القشطة في كل قطعة وقومي بلفها .
– وبعدها ضعي الكنافة الملفوفة في صينية فرن ، واسكبي الزيت عليها .
– ثم ادخلي الصينية في الفرن المسخن مسبقا ، واتركيها لمدة نصف ساعة ، حتى تحمر ويصبح لونها ذهبيا .
– اخرجي الصينية من الفرن ، ثم قومي بتصفية حبات الكنافة الملفوفة من الزيت ، واتركيها جانبا لمدة دقائق ، لترتاح قليلاً .
– نقوم بضع الماء والسكر وعصير الليمون في قدر كبير على نار متوسطة .
– ثم نقلب هذه المكونات مع بعضهما حتى يذوب السكر ، ونترك الخليط يغلي لمدة عشر دقائق .
– وبعدها نرفع الوعاء عن النار ، ونترك القطر جانبا لمدة نصف ساعة ، حتى يبرد تماما .
– ثم نسكب القطر على الكنافة ، ونزينها بالفستق الحلبي المطحون ، ونقدمها مباشرة على مائدة الطعام .
إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقه عمل الكنافه الملفوفه بالصور ، نرجو أن نكون نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال طريقه عمل الكنافه الملفوفه بالصور .
