افضل جبنة للكنافة ، تعتبر الكنافة نوعاً من أنواع الحلويات المشهورة في بلاد الشام ومصر ، وينتشر تقديمها في العزائم والمناسبات والاحتفالات أيضاً ، وهناك أنواع من الكنافة وهي الكنافة الناعمة ، والخشنة ، والمبرومة ، والكنافة بالجبنة ، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على افضل جبنة للكنافة ، وطريقة عمل الكنافة بالجبن فتابعونا .
افضل جبنة للكنافة
ما هي افضل جبنة للكنافة ؟
فيما يلي سوف نتعرف على افضل جبنة للكنافة :
يمكن تحضير الكنافة إما بالقشطة أو بالجبنة البيضاء أو ما يعرف بالجبن العكاوي بعد تحليتها بغليها أو نقعها .
المكونات اللازمة لعمل الكنافة بالجبن العكاوي
– كيلو من عجينة الكنافة .
– 200 جرام من السكر البودرة.
– 200 جرام من السمن المذاب .
– ألوان طعام حمراء أو صفراء .
مكونات الحشوة
– كيلو من الجبن العكاوي المنقوع لمدة ليلة كاملة ومصفى جيداً من الماء .
– 250 جرام من الجبن الموزاريلا .
– 150 جرام من السمن .
– فستق حلبي للتزيين .
وصفات أخرى :
طريقة عمل كنافة بالشوكولاتة .
طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريمة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مكونات الشربات
– 2 كوب من السكر عليهم كوب ماء .
– ملعقة عصيرمن الليمون .
– ملعقة صغيرة من فانيليا .
طريقة عمل الشربات
– ارفعي السكر مع الماء على نار عالية حتى الغليان .
– ضيفى له نصف ليمونة والفانيليا .
– اتركيه يغلي مرة أخرى على نار متوسطة الحرارة لمدة لا تزيد عن 7 دقائق .
طريقة التحضير
– نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية .
– نقطع عجينة الكنافة ، بحيث تصبح أقصر مما هي عليه ونضعها في وعاء عميق .
– نسكب عليها السمن المذاب ثم نقلبها جيداً حتى يتوزع السمن جيداً .
– نضيف قطرة واحدة من ألوان الطعام ونقلب جيداً .
– نضع نصف كمية عجينة الكنافة في الصينية المراد الخبز بها .
– ثم نضغط عليها براحة يدنا بحيث نرصها جيداً .
– نضع عليها أي ثقل وندخلها الى الفرن حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون .
– نخرجها من الفرن ثم نقوم بتفتيت الجبن العكاوي الى قطع صغيرة .
– نوزع كمية وفيرة على طبقة الكنافة الأولى ، بحيث نغطي الطبقة بالكامل .
– نضيف جبن الموزاريلا ونوزعه جيداً .
– نضيف النصف الثاني من عجينة الكنافة ونرصه براحة اليد .
– ندخلها مرة أخرى الى الفرن حتى تتحمر وتصبح ذهبية .
– نخرجها من الفرن ونوزع عليها القطر البارد .
– نزينها بالفستق الحلبي ثم نقطعها ونقدمها ساخنة .
والى هنا نكون وصلنا سويآ لنهاية مقالنا الذى يحمل عنوان افضل جبنة للكنافة ، نرجو ان يكون مقال افضل جبنة للكنافة نال اعجابكم .
