طرق عمل الكنافه ، إن الكنافة هي الحلوى التي تحتل المركز الأول في الوطن العربي حيث لا يوجد من يستطيع أن يستغني عنها ، وهذا يعود لمذاقها الشهي وطريقة إعدادها البسيطة ، واليوم يمكنك صنع الكنافة بالطريقة والنكهة التي تفضليها لاسيما إذا كانت صوص الشوكلاته ، والقشطة ، أو مالحة بالجبنة ، ومن أكثر الفترات التي يتم تناول الكنافة بها في شهر رمضان حيث الطقوس الرمضانية وتجمع العائلة يجعل لها مذاق خاص ، وفيما يلي سوف نتعرف على طرق عمل الكنافه بالمانجا .
طرق عمل الكنافه
وصفات أخرى :
اسهل طريقة لعمل الكنافة بالمانجو .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طرق عمل الكنافه بالمانجو
المقادير :
– نصف كيلو كنافة .
– ربع كوب زبدة .
– كوب لبن بودرة .
– نصف كوب سكر بودرة .
– نصف كوب عصير مانجا خفيف .
– أربع حبات مانجا مقطعة .
– 2 علبة جيلي .
مقادير الكريمة :
– ربع كوب سكر ناعم .
– 2 كوب كريمة .
– كوب مانجا .
– نصف كوب ماء .
طريقة التحضير :
– يتم إخراج الكنافة من الفريز التي سبق داخل الثلاجة .
– ثم قومي بتنعيمها جيدًا .
– ضعي المقلاة على نار هادئة ، ثم ضعي بها الزبدة والكنافة .
– أستمري في التقليب حتى يصبح لونها أحمر ثم أخرجيها من النار .
– يفرغ علبتين جيلي في كوب ماء أو نصف ويتم وضعها في الثلاجة .
طريقة إعداد الكريمة :
– نضع في إناء كوب سكر ، والكريمة ويسكب بها نصف كوب المانجا الغير محلى ويضرب جيدًا حتى يصبح لديكي كريمة ذات قوام مناسب .
– أحضري إناء عميق وضعي به كوب لبن البودرة ، وكوب سكر بودرة ، ونصف كوب عصير المانجا مع التقليب جيدًا حتى يصبح لديكي سائل مناسب .
– أحضري وعاء آخر وضعي به الكنافة التي سبق تحضيرها ، ثم أسكبي بها السائل مع التقليب حتى تلاحظين ليونة الكنافة ، ولا يلزم عليكي استخدام الخليط بالكامل بل على قدر الاحتياط .
– ضعي في الصينية البيركس الكنافة ، ثم ضعي فوقها الكريمة التي سبق إعدادها ، ثم ضعي قطع المانجا وضعي حبات من الكريز أو العنب .
– ثم أخرجي من الثلاجة الجيلي قبل أن يصبح ذا قوام سميك ، وقومي بوضعه فوقه الكنافه ، وبعد ذلك ضعيه في الثلاجة وتقدم باردة .
