عمل شوربة الخضار ، شوربة الخضار من أهم الأكلات الصحية التي تتمتع بقيمة غذائية عالية جدا ، وهي من الشوربات المنتشرة حول أنحاء العالم وتقدم في العديد من المطاعم ويفضل تناولها الكثيرين ، وشوربة الخضار وصفة سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى وقت في تحضيرها ، تابعوا معنا مقال عمل شوربة الخضار .
عمل شوربة الخضار
طريقة عمل شوربة الخضار السريعة
هذه الطريقة من الوصفات السهلة والسريعة جدا لاعداد صحن شوربة الخضار الشهية والمفيدة جدا لصحة الجسم وسلامة الاجهزة العضوية ، وتحضر شوربة الخضار من خلال :
المكونات
– حبة من الجزر المقطع مكعبات .
– حبتان من البطاطس المقطعة الى مكعبات صغيرة .
– حبة من الكوسا المقطعة شرائح .
– كوب من البازلاء الخضراء .
– نصف كوب من الفاصوليا الخضراء .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– عصير ليمونة واحدة .
طريقة التحضير
– أحضري قدر مملوء به لتر ونصف من الماء وضعيه على النار .
– ثم ضعي به كافة الخضروات والملح والقليل من الفلفل الاسود .
– اتركي الخضروات لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماما .
– ثم اعصري الليمونة واضيفي إلى الشوربة ملعقة صغيرة من الزبدة .
– اتركي الزبدة حتى تذوب تماما فوق الشوربة وقدميها ساخنة .
اقرأ أيضاً :
شوربات خضار .
طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج
هناك عدة أنواع لشوربة الخضار ومن أشهرها هي شوربة الخضار بالدجاج ، فهي من أحد أهم أنواع الشوربات المفيدة جدا للجسم لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والبروتينات والمعادن الرئيسية التي يحتاجها الجسم ، وتحضر شوربة الخضار بالدجاج من خلال :
المكونات
– شرائح نصف كيلو من الدجاج المخلي .
– بصلة مفرومة ناعماً .
– مكعبات حبتان من البطاطس .
– مكعبات حبة من الجزر .
– حبة من الفلفل الملون المقطع شرائح .
– حبة من الكوسا المقطعة مكعبات .
– ثلاث ملاعق من الزيت النباتي .
– نصف كوب من البازلاء الخضراء .
– نصف كوب من الذرة .
– مكعب مرقة الدجاج .
– ملعقة صغيرة ملح وفلفل اسود .
– نصف ملعقة صغيرة من القرفة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير
– يسخن الزيت في قدر على النار ونضيف البصل .
– ثم نضع شرائح صدور الدجاج والقرفة والملح والفلفل الاسود .
– تقلب المكونات جيدا ثم تضاف نصف لتر من الماء .
– تغطى الدجاج لمدة ربع ساعة حتى أن تنضج .
– وبعدها نخرج شرائح الدجاج فقط من الوعاء .
– ثم نضيف الى البصل مرقة الدجاج وباقي الخضروات .
– نحرك المكونات جيدا وتترك لمدة ربع ساعة حتى أن ينضج الخضار .
– ثم نضيف الدجاج الى الخضروات ونتركها دقيقتان مع القليل من الملح .
– ثم نرفع شوربة الدجاج وتقدم ساخنة .
