طريقة عمل ورق العنب المصري ، يعتبر ورق العنب من المأكولات الشرقية المنتشرة في العديد من الدول العربية وخاصة بلاد الشام وجمهورية مصر العربية فهو عبارة عن ورق عنب محشي باللحم المفروم أو بدونه ، ولكن تختلف طريقة تحضيره من بلد الى الاخرى ، بالرغم من أنه يأخذ وقت طويل في اعداده الا ان هناك الكثير من الافراد يقومون بعمله ، لانه يعد من افضل الواجبات عند الكثير من الافراد ، فلذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل ورق العنب المصري .
طريقة عمل ورق العنب المصري
ما هي طريقة عمل ورق العنب المصري ؟
طريقة عمل ورق العنب المصري
المكونات :
– كيلو واحد من ورق العنب .
– كيلو من الارز .
– كوب واحد من زيت الزيتون .
– خمس ثمرات من الطماطم .
– خمس ثمرات من البصل .
– ملعقتان من البقدونس الناعم .
– كمية قليلة من الكزبرة .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقة من الكمون المطحون .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
– ملعقتان من البهارات المشكلة .
– ملعقة من الكاري .
– كوب واحد من عصير الليمون .
– كمية مناسبة من الماء .
– ملعقتان من الكركم .
اقرأ أيضا :
طريقة محشي ورق العنب .
محشي ورق عنب مصري .
طريقة عمل ورق العنب بالصور .
طريقة التحضير :
– يقطع البصل الى اجزاء متوسطة ثم يوضع على النار حتى يذبل .
– يضاف الى البصل الخضروات السابقة مع التقليب بشكل جيد .
– توضع كمية من الماء في وعاء ثم يوضع ورق العنب ويقلب حتى يتغير لونه ثم يوضع في وعاء مناسب لتصفيته .
– يوضع الارز في وعاء ثم يضاف اليه القليل من الماء والملح والكركم ثم يصفى الارز جيدًا .
– يضاف الارز على خليط الخضروات السابق ويخلطون جيدًا .
– القيام بلف ورق العنب عن طريق وضع كمية من الخليط على ورق العنب ولفه بشكل جيد .
– يوضع ورق العنب في وعاء ثم يضاف اليه الماء والملح والبهارات .
– يغطى ورق العنب جيدًا لتتم السوية بشكل سريع .
– يترك ورق العنب على النار متوسطة الحرارة لمدة لا تقل عن نصف ساعة .
– يقدم ورق العنب بعد تسويته .
نرجوا ان نكون قد نلنا اعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة عمل ورق العنب المصري .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
