طريقة مكرونه بشاميل بالدجاج ، تُعد طريقة مكرونه بشاميل بالدجاج هي طريقة وجبة غذائية متكاملة العناصر تحتوي على البروتين والألبان التي تتواجد بوفرة في صوص البشاميل ، كما أن المكرونه نفسها تحتوي على النشويات التي يحتاج إليها الجسم مما يجعل تلك الوجبة من أهم الوجبات وأشهرها .
طريقة مكرونه بشاميل بالدجاج
وصفات أخرى :
عمل مكرونة بشاميل بالفراخ .
خليط البشاميل .
معكرونة بالبشاميل والخضار .
طريقة جديدة لعمل المكرونة بالبشاميل .
مقادير مستخدمة في طريقة مكرونه بشاميل بالدجاج
– كيس كبير من المكرونه يعادل فيما فوق 500 جرام .
– معيار من الماء لسلق المكرونه .
– ملح ليُضاف إلى ماء السلق .
– نصف كيلو جرام من صدور الدجاج .
– 3 حبات من البصل متوسطة الحجم .
– 4 ملاعق كبيرة من زيت الذرة .
– ملح وفلفل للوجبة .
– نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة .
– ملعقة صغيرة تحتوي على التوابل المشكلة .
– ملعقتان كبيرتان الحجم من صلصة الطماطم .
– كوب كبير ممتلئ بالطحين .
– 10 ملاعق كبيرة من الزبد أو السمن البلدي .
– القليل من الريحان طازج .
– مكعب كامل من مرقة الدجاج .
– كيلو جرام من الحليب .
– القليل من الزعتر .
– كوب كبير من الموتزريلا .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
بالخطوات طريقة مكرونه بشاميل بالدجاج
– قومي بغلي الماء لسلق المكرونه وقومي بإذابة الملح في الماء وضيفي الزيت له .
– قومي بوضع المكرونه في الماء واتركيها حتى تنضج ثم قومي بتصفيتها .
– قومي بوضع بعضاً من السمن في وعاء ثم قومي بقلي البصل فيه .
– عند ملاحظة تغير لونه قومي بإضافة الدجاج وقلبيهم معاً حتى نضوجهم .
– قومي بوضع التوابل كلها والملح والفلفل على الخليط .
– قومي بإضافة صلصة الطماطم إلى الخليط وقلبيهم ثم اتركي الخليط حتى ينضج .
– قومي بإضافة الطحين إلى السمن في وعاء آخر وقلبيه لدقائق .
– قومي بسكب الحليب على الطحين مع التقليب جيداً .
– قومي بإضافة الجبن إلى الخليط وقلبيه حتى يذوب .
– قومي بتسخين الفرن وحضري الوجبة في صينية الفرن .
– قومي بدهن الصينية بالقليل من الزيت ثم ضعِ طبقة من المكرونه .
– اسكبِ بعض البشاميل ثم الحشو ثم الطبقة الأخيرة من المكرونة .
– أخر خطوات طريقة مكرونه بشاميل بالدجاج هي سكب البشاميل على وجه المكرونة حتى يغطيها وإدخال الصينية إلى الفرن .
