طريقة عمل فول مدمس لذيذ ، الفول المدمس أكلة شعبية منتشرة في عدة دول عربية ، و يعتبر طبق الفول المدمس غني بالألياف الغذائية و هو نوع من أنواع البقوليات ، و له من الفوائد الغذائية ما لجميع البقوليات من الفوائد ، حيث أنه يحتوي على نسبة مرتفعة جدا من البروتين و يعتبر بديلا اقتصاديا عن اللحوم ، و سنتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل فول مدمس لذيذ يمكن تقديمه على الافطار أو موائد شهر رمضان .
طريقة عمل فول مدمس لذيذ
طريقة عمل فول مدمس لذيذ بالخطوات
المقادير :
– 500 غ فول جاف .
– 1 حبة بندورة كبيرة .
– 1 حبة فلفل رومي .
– 2 ملعقة طعام طحينة .
– ربع ملعقة صغيرة شطة .
– ملعقة صغيرة ملح .
– ملعقة صغيرة خل .
– فص ثوم .
– زيت زيتون حسب الرغبة .
– قليل من الماء .
– بقدونس و نعناع أخضر للتزيين .
وصفات أخرى :
طريقة عمل فول بالصلصة .
طريقة عمل الفول المدمس منال العالم .
طريقة عمل الفول المعلب بالطحينة .
طريقة الفول المصري .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير :
– ننظف الفول و ننقعه من 20 إلى 25 ساعة ، و اذا أضفنا بيكربونات الصوديوم ينضج بسرعة أكثر.
– نسلقه جيدا بالماء و الملح .
– نضعه على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج تمام لمدة ساعة تقريبا .
– يمكن سلقه باناء البخار (الضغط) ، علما أنه أسرع حيث يستغرق ثلث ساعة تقريبا .
– يمزج عصير الليمون مع الثوم المهروس ، و نضع الخل و الملح و الشطة و ملعقة كبيرة من الطحينة ، و يضاف إلى الفول المسلوق مع قليل من ماء السلق .
نضيف قليلا من زيت الزيتون على السطح .
– نحضر طبقا من البقدونس و النعناع الأخضر المفروم و البندورة المقطعة و البصل الأخضر و النعناع الأخضر و الفل الرومي ، و تضاف الى طبق الفول السابق .
– نقدم المخلل ، أو البصل ، و الفجل بجانب الفول بالخضار .
إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة عمل فول مدمس لذيذ ، نرجو أن نكون نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة عمل فول مدمس لذيذ .
