طريقة عمل فول بلبن ، يعد الفول من البقوليات ، وهو نبات ينمو في فصل الشتاء ، تكون ثماره على شكل جراب أو قرون تحتوي بداخلها حبات الفول ، ويمكن استخدامه أخضراً بجرابه ، أو تجفيفه واستخدام الحب فقط ، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل فول بلبن فتابعونا .
طريقة عمل فول بلبن
ما هي طريقة عمل فول بلبن ؟
الفول الاخضر يمكن إعداده بالبصل والزيت وأكله مع الخبز ، أو كشوربة مع اللحم أو الدجاج ، أو بإضافتة مع اللبن واللحم , وفيما يلى سوف نتعرف على طريقه عمل فول بلبن :
المكونات اللازمه لعمل الفول الاخضر باللبن
– نصف كيلو فول أخضر .
– نصف كيلو لحم عجل .
– قرص لبن جميد .
– بصله واحده .
– ربع ملعقة صغيرة من الكركم .
– نصف ملعقة صغيرمن الفلفل الأبيض .
– ملح حسب الرغبة .
– ثلاثة ملاعق زيت نباتي .
– ثلاثة حبات هيل .
– عود قرنفل .
– ثلاثة أوراق غار .
وصفات أخرى :
طريقة تدميس الفول المدمس .
طريقة عمل الفول المصري الاصلي .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير
فيما يلي طريقة عمل فول بلبن :
– انقعي قرص اللبن في كوبين من الماء .
– قطعي اللحمة لمكعبات كبيرة نسبياً ، واغسليها بالماء البارد .
– ضعيها في قدر مع كمية مناسبة من الماء البارد على النار .
– أزيلي بالملعقة الرغوة البنية ، التي ستظهر على وجه الماء بعد أن يغلي .
– قطعي البصلة إلى أرباع .
– أضيفيها للحم مع حبات الهيل ، وورق الغار ، وعود القرنفل ، واتركيها حتى تنضج .
– لتقليل الوقت اللازم في الطهو استخدمي طنجرة الضغط .
– اغسلي قرون الفول جيداً ، ثم قطعيها قطعاً صغيرة نسبياً .
– مع مراعات إزالة الأطراف والخيوط الممتدة منها لباقي القرن .
– افرمي رأس البصل الآخر فرماً ناعماً .
– في قدر آخر على النار ضعي الزيت النباتي مع البصل وقلبيه حتى يذبل .
– أضيفي الفول مع ملعقة صغيرة من الملح ، والفلفل الأبيض ، والكركم .
– خففي النار حتى تنضج .
– أزيلي الشوائب والبصل والتوابل عن اللحم .
– اهرسي قرص اللبن بعد نقعه .
– ضعيه في قدر على الماء مع مائه ، وحركيه حتى يغلي .
– أضيفي قطع اللحم ، والمرق للبن وحركيه ، ثم أضيفي الفول .
– اتركي المكونات على النار قليلاً حتى تغلي ، وتمتزج المكونات .
– ثم يقدم .
وإلى هنا نكون وصلنا سويآ لنهاية مقالنا الذى يحمل عنوان طريقة عمل فول بلبن ، نرجو ان يكون مقال طريقة عمل فول بلبن نال اعجابكم .
