طريقة عمل عجينة الكبة السورية ، عجينة الكبة على الطريقة السورية هي الطريقة الأصلية لعمل العجينة ، ومن خلال عزيزي القارئ هذا المقال نقدم لكم بالتفصيل طريقة تحضير العجينة السورية لعمل الكبة ، التي تدخل في تحضير كبة مقلية أو كبة مشوية أو كبة بحشوة اللحمة المفرومة ، فتابعونا .
طريقة عمل عجينة الكبة السورية
ما هي طريقة عمل عجينة الكبة السورية ؟
نذكر لكم في هذا الجزء من المقالة المكونات الأساسية التي تدخل في تحضير عجينة الكبة وتكون عبارة عن :
– كيلو واحد من البرغل الناعم .
– كيلو جرام من لحم الغنم أو لحم البقر مفروم بشكل ناعم .
– نصف ملعقة من الملح تكون صغيرة .
– نصف ملعقة من البهار المشكل السوري تكون صغيرة .
– ملعقتان كبيرتان من البصل البودرة .
وصفات أخرى :
طريقة عمل الكبة المقلية بدون لحمة .
طريقة عمل الكبة المشوية السورية .
طريقة عمل الكبة السورية منال العالم .
طريقة عمل عجينة الكبة السورية خطوة بخطوة
– نقوم بتنقية البرغل بشكل جيد والتخلص من الشوائب المتواجدة فيه .
– نقوم بغسل كمية البرغل بشكل جيد .
– نقوم بوضع البرغل في كمية من الماء لمدة نصف ساعة حتى يصبح طري ويتشرب الماء .
– نقوم خلال النصف ساعة بوضع مقدار ملعقتين من الماء على البرغل كل خمس أو عشر دقائق .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل عجينة الكبة السورية بطريقة سهلة
– نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه البرغل بعد تصفيته من الماء ونضيف إليه اللحم وأنواع البهارات السورية المشكلة والملح والبصل البودرة .
– نقوم باستخدام اليد بتقليب كل هذه المكونات مع بعضها حتى تمتزج بشكل تام وتتبل بالبهارات .
– نقوم بوضع كمية قليلة جداً من الماء إذا كانت العجينة متماسكة جداً .
– نقوم بوضع العجينة في المفرمة أو في الكبة الكهربائية ونفرمها مرتين حتى تكون العجينة ناعمة ولينة .
– نقوم بتغطية الوعاء بقطعة قماش من القطن تكون نظيفة .
– نقوم بوضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة قبل أن يستخدم .
– وبهذا تكون عجينة الكبة جاهزة للحشو .
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا وقدمنا لكم عجينة الكبة السورية ، نرجوا أن يكونن قد نال اعجابكم .
