طريقة عمل الفلفل المخلل المصري ، المخللات من الاطباق الجانبية المفضلة لدى الكثير و قد لا تكتمل نكهة بعض الاطعمة الا بجانبها ، و للمخللات انواع عديدة ، تختلف حسب نوع الخضار المستخدمة في صنع المخلل كما و تختلف حسب طريقة التحضير المتبعة في كل بلد ، و في مقالتنا هذه سنقدم لك طريقة عمل الفلفل المخلل المصري فتابعي معنا .
طريقة عمل الفلفل المخلل المصري
ما هي طريقة عمل الفلفل المخلل المصري ؟
المكونات :
_ كيلوغرام من الفلفل الأخضر الحار .
_ عصير حبة من الليمون الأصفر .
_ 4 ملاعق ملح بحري خشن .
_ ربع كوب من الخل الابيض .
_ ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون .
_ رأس من الثوم المقشر .
_ 5 اكواب ماء .
_ اوراق عنب خضراء .
وصفات اخرى :
مخلل الجزر السريع .
طريقة عمل مخلل الخيار اللبناني .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير :
_ اغسلي قرون الفلفل جيدا و قصي اعوادها ، ثم بطرف سكين حادة قومي بصنع شق طولي في كل قرن من طرف العود .
_ ضعي قرون الفلفل بعد شقها في برطمان مناسب الحجم ، بحيث ان تكون القرون مرصوصة جيدا ، و وزعي فصوص الثوم بين قرون الفلفل اثناء الرص .
_ في وعاء منفصل جهزي المحلول المحلي الخاص ، و ذلك باضافة الملح و الخل و عصير الليمون الى الماء في الوعاء و حركي جيدا .
_ اضيفي المحلول الى المرطبان ، و احرصي على غمر الفلفل بالكامل .
_ اضيفي اوراق العنب بعد غسلها على وجه المحلول .
_ أضيفي ملعقتين من زيت الزيتون على الوجه منعا لتشكل العفن ، ثم اغلقي البرطمان جيدا .
_ ضعي البرطمان جانبا ، سوف يحتاج المخلل لينضج حوالي الاسبوع صيفا ، و تزيد المدة في فصل الشتاء حيث يختلف نضج المخلل حسب حرارة الجو .
_ بعد النضج صبي بعضا من المخلل في طبق التقديم ، و شاركيه الى جانب مأكولاتك الشهية مع العائلة و الاصدقاء ، و بالصحة و العافية .
الى هنا نأتي الى نهاية مقالتنا عن طريقة عمل الفلفل المخلل المصري ، نتمنى ان تكون مقالتنا عن طريقة عمل الفلفل المخلل المصري قد قدمت الفائدة .
