اكلات مصريةطريقة عمل

طريقة عمل صلصة الكشري

طريقة عمل صلصة الكشري المصري

طريقة عمل صلصة الكشري ، الكشري طبق شعبي ليس فقط في مصر بل في جميع الدول العربيه مع اختلاف مسمياته ، فيسمى أيضاً بالمجدرة ، ويطبخ بالعديد من الطر فبستعمال العدس البني الكامل يطلق عليه مسمى مجدرة بنية أو باستعمال العدس الأصفر المجروش تسمى مجدرة صفراء مع البصل ، وطبق الكشري المصري طبق شعبي الجميع يحبه منذ القدم فيحتوي على الحبوب الكاملة مثل العدس والحمص وقد تطور الكشري وأصبح يضاف إليه المعكرونة والبيض المسلوق والصلة الحارة ، فتوجد روايتين الرواية الأولى أن الكشري مصري الأصل موجود منذ الفراعنة والرواية الثانية أن الكشري هندي الأصل وجاء إلى مصر مع الحرب العالمية الثانية وتختلف الأقاويل ونتفق جميعاً على نكهة الكشري الرائعة ، وفي هذا المقال من موقعنا ابجديه نقدم لكم طريقة عمل صلصة الكشري المصري بالتفصيل .

طريقة عمل صلصة الكشري

طريقة عمل صلصة الكشري
طريقة عمل صلصة الكشري

وصفات أخرى :
طريقة عمل الدقة للكشرى المصرى .
طريقة عمل الكشري المصري بالصور خطوة خطوة .
طريقة عمل صلصة الكشرى المصرى زى المطاعم .
طريقه عمل بصل الكشري .
 بصل الكشري .

تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

طريقة عمل صلصة الكشري المصري

تختلف طرق تحضير صلصة الكشري فمنها الحارة ومنها العادية .
المكونات :
– ثلاث أكواب من عصير البندورة .
– ملعقتان من رب البندورة .
– ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون .
– ربع كوب من الخل الأبيض .
– ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس .
– حبة من البصل المفروم فرماً ناعماً .
– ملعقة من الكزبرة المجففة .

طريقة عمل صلصة الكشري بالخطوات

– في قدر متوسط الحجم قومي بوضع القليل من الزيت ومن ثم أضيفي الثوم وقلبي جيداً| حتى يصبح ذهبياً اللون .
– قومي بإضافة الخل وعصير البندورة ورب البندورة والكمون والملح والكزبرة وقلبي جيداً .
– اتركي المكونات حتى تتكثف وتصبح صلصة غنية .

طريقة عمل صلصة الكشري الحارة

تختلف طرق تحضير الصلصة الحارة للكشري ومن أبرزها الطريقة التالية .
المكونات :
– أربع حبات من البندورة متوسطة الحجم .
– حبتان من الفلفل الحار متوسط الحجم .
– ملعقة كبيرة من البهارات الحارة .
– نصف ملعقة من ملح الطعام .

طريقة صلصة الكشري الحارة بالخطوات

– قومي بغسل البندورة وقطعيها إلى قطع صغيرة .
– قومي بتقطيع الفلفل الحار إلى حلقات .
– ضعي البندورة في الخلاط ومن ثم أضيفي عليها حلقات الفلفل والبهارات .
– اتركي الصلصة على النار حتى تتماسك قليلاً .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى