اكلات مصرية

طريقة دقة الكشرى

طريقة دقة الكشرى المصرية

طريقة دقة الكشرى ، تعتبر الدقة من الاطباق الجانبية التي تحضر بالعديد من الطرق المختلفة فهي تحضر في مصر وبلاد الشام بشكل صلصة مع اللحوم ، أو مع أطباق الكشري ، أو أطباق الارز ، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة دقة الكشرى .

طريقة دقة الكشرى

طريقة دقة الكشرى
طريقة دقة الكشرى

وصفات أخرى :
طريقة صوص الكشري .

تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

طريقة دقة الكشرى المصرية

المكونات :
– نصف كوب من الخل الابيض .
– ملعقتان كبيرتان من الشطة الحمراء .
– ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون .
– ملعقتان من الكمون المطحون .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– كمية مناسبة من الثوم المهروس .
طريقة التحضير :
– يوضع كلاً من الشطة ، والكمون المطحون ، والملح في قدر ثم نضيف الثوم المهروس ويتم تقليبهم بطريقة جيدة .
– يضاف إلى المزيج السابق كلاً الخل ، وعصير الليمون ، والماء ويتم تقليبهم بطريقة جيدة .
– يوضع المزيج السابق على نار متوسطة درجة الحرارة ويترك حتى يغلي ثم يرفع من النار ويترك جانباً حتى يبرد .
– توضع الدقة في طبق للتقديم .

طريقة دقة الكشرى الفلسطينية

المكونات :
– حبتان كبيرتان من الطماطم .
– ثلاث حبات من الفلفل الاخضر الحار .
– ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– كمية مناسبة من الكزبرة الخضراء .
طريقة التحضير :
– يتم تقطيع الفلفل الاخضر ثم يوضع في وعاء ويضاف إليه الملح .
– يضاف إلى الفلفل كلاً من الطماطم ، وعصير الليمون ، وزيت الزيتون ويتم تقليبهم بطريقة جيدة .
– يضاف إلى المزيج السابق الكزبرة الخضراء ثم توضع الدقة في وعاء للتقديم .

طريقة دقة الكشرى الحارة

طريقة دقة الكشرى
طريقة دقة الكشرى

المكونات :
– ملعقتان من الثوم المهروس .
– ملعقتان من الفلفل الحار المهروس .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– كمية مناسبة من الكزبرة الجافة .
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
– كوب واحد من الخل الابيض .
– كمية مناسبة من الماء الفاتر .
طريقة التحضير :
– يوضع في وعاء كلاً من الثوم المهروس ، والفلفل الاخضر المهروس ، والكزبرة الجافة ، والملح ، والكمون المطحون ويتم تقليبهم بطريقة جيدة .
– يضاف إلى المزيج السابق كلاً من الخل الابيض ، والماء الفاتر ويتم تقليبهم بطريقة جيدة ثم يوضع هذا المزيج في وعاء محكم الاغلاق .
– تقدم الدقة في وعاء بجانب الاطباق الرئيسية .

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى