وصفة الكشري ، يعد الكشري من أكثر الأطباق المشهورة في مصر ، فالمطبخ المصري مطبخ متنوع ومتجدد دائماً ، فيتكون من العديد من المطابخ الفرعية بداخله كالمطبخ الصعيدي والمطلخ الأسكندراني وغيرها ، ويعد الكشري طبق من أطباق المطبخ الشعبي الشهيرة فهو يحتوي على قيمة غذائية عالية بالإضافة إلى كمية كبيرة من السعرات الحرارية ؛ وذلك بسبب احتوائه على الزيوت مما يجعل منه طبقاً دسماً مناسب جداً في فترة الشتاء ، ومناسب أيضاً لمن يريدون اكتساب بعض الوزن ولكنه غير مناسب لمن يعانون من اضطرابات في الكولسترول وأيضاً من يعانون من أمراض السمنة ، وفي هذا المقال من موقعنا ابجديه نقدم لكم وصفة الكشري بالمكونات والخطوات خطوة خطوة .
وصفة الكشري
وصفات أخرى :
طريقة عمل الدقة للكشرى المصرى .
طريقة عمل الكشري المصري بالصور خطوة خطوة .
بصل الكشري .
تابعوا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
وصفة الكشري المصري
قد يستغرق الكشري المصري ما يقارب من الساعة ونصف حتى يكون جاهز للتقديم .
المكونات اللازمة في وصفة الكشري
– كوب من العدس الحب بني اللون .
– نصف كيس من العكرونة السباغيتي .
– نصف كيس من أي نوع من المعكرونة أخر .
– نصف كيس من الشعيرية .
– كوبان من الأرز متوسط الحبة المصري .
– نصف كوب من الزيت النباتي .
– كيلوغرام من الطماطم .
– نصف كيلوغرام من البصل .
– نصف ملعقة من الشطة الحارة .
– كمية من الثوم .
– كوب من الخل .
– ملعقة من الفلفل الأسود .
– ملعقتان من ملح الطعام .
– نصف ملعقة صغيرة من الكمون .
طريقة تحضير وصفة الكشري بالخطوات
– قومي بنقع الأرز مدة عشرين دقيقة في ماء دافئ قبل الأستعمال .
– نقوم بوضع القليل من الزيت النباتي في طنجرة ومن ثم نضع الأرز وملح الطعام ونقلب ومن ثم نضيف كمية من الماء .
– نترك الأرز حتى ينضج ونستكمل باقي خطوات الكشري .
– نقوم بتفطيع البصل إلى شرائح ونقليه في زيت عميق حتى يصبح ذهبي اللون .
– نسلق العدس والحمص والمعكرونة جيداً ومن ثم نحضر الصلصة .
– نقوم بتحضير الصلة من خلال وضع القليل من الزيت النباتي في طنجرة ونضع الثوم ، الطماطم ، والقليل من الخل ونتركها حتى تنضج .
– نقوم بتحضير الدقة الخاصة في وصفة الكشري من خلال خلط الثوم والشطة والليمون والخل معاً .
– نقدم الكشري ساخناً .
