طريقة عمل رز وعدس ، العدس من البقوليات المفيدة جداً لما يوجد به من عناصر غذائية هامة للغاية مثل البروتينات ، والاملاح المعدنية والياف ، وفيتامينات ، والكربوهيدرات ، والسعرات الحرارية وهو يقابل اللحوم في الاهمية ، وينتشر العدس في الوطن العربي بأجمعه ولكن لكل بلد نكهتها وبصمتها في طريقة تحضيرها ، لذلك سوف نستعرض مقادير وطريقة تحضير طريقة عمل رز وعدس ، تابعونا .
طريقة عمل رز وعدس
وصفات اخرى :
مجدرة برغل فلسطينية .
طريقة عمل عجينة الكبة باليد .
طريقة عمل الكبة المقلية بدون لحمة .
طريقة عمل كبة البرغل مع الطحين .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
كيفية تعلم طريقة عمل رز وعدس
المقادير
– نصف كيلو من العدس .
– كوب من زيت نباتي .
– كيلو من الارز المصري .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– بصل ابيض .
– مكعب من مرق الدجاج .
– ملعقة من الملح .
– ملعقة من الفلفل الابيض .
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
طريقة التحضير
– نقوم بتنقية العدس بشكل جيد ، ثم نغسله جيداً لتنظيفه من الاتربة والشوائب .
– ثم نقوم بغسل الارز وننقعه في الماء لمدة خمسة عشر دقيقة ، ثم تقومي بتقطيع البصل الى شرائح ، ثم بعد ذلك نحضر مقلاه ثم نضع فيها الزيت ونتركه يسخن ، ونضع البصل ونجعله يصبح لونه ذهبياً ومقرمش ، ثم نخرجه من الزيت ونضعه على مناديل المطبخ كي يتخلص من الزيت الزائد به .
– ثم تقومي بوضع العدس بمقلاه الزيت التي وضعتي بها البصل ، ونقلبه جيداً ، ثم نضيف له الماء والملح ، ونتركه لمدة عشر دقائق حتى يستوي .
– ثم بعد ذلك نضع الارز المغسول على الى العدس ونقلبه معه بشكل جيد حتى يختلط به ، ونغمر الارز بالماء بمقدار رأس الاصبع ، ثم نغطى الوعاء ونتركه على نار هادئة لمدة خمسة عشر دقيقة .
– ثم نقدم الارز مع العدس وفوقه البصل المقرمش ومعه اى نوع سلة خضراء مفضل وبالهنا والشفا .
وبذلك نكون وصلنا معاً عزيزي القارىء الى نهاية هذا المقال بعنوان طريقة عمل رز وعدس ، ونرجو ان يكون قد حقق لكم الفائدة المرجوة ، تابعونا على موقعنا ” ابجديه ” لمعرفة كل ما هو جديد .
