طريقة عمل حواوشى اسكندرانى بالصور ، الحواوشى من أشهر الاكلات الشعبية التي يفضلها الكثير من الافراد ، فهو نوع من أنواع المعجنات التي يتم حشوها باللحم المفروم ، فهناك عدة طرق لتحضيره تختلف من مكان لأخر ، فسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل حواوشى اسكندرانى بالصور .
طريقة عمل حواوشى اسكندرانى بالصور
وصفات أخرى :
طريقة عمل الحواوشي على طريقة منال العالم .
طريقة عمل عيش الحواوشى المصرى بالصور .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة عمل حواوشى اسكندرانى بالصور ؟
مكونات العجينة :
– كوبان من الدقيق المنخول .
– كوب من الدقيق القمح .
– ملعقتان من الخميرة الفورية .
– ملعقة من الملح .
– ملعقتان من السكر .
– كوب من الحليب السائل .
– كمية من السمنة .
– كمية مناسبة من الماء الدافئ .
مكونات الحشوة :
– كيلو واحد من اللحم المفروم .
– ثلاث حبات من البصل المفروم .
– حبة من الفلفل الاخضر الحلو .
– ملعقتان من بهارات اللحمة .
– ملعقتان من الملح .
– نصف ملعقة من الفلفل الاسود .
– ملعقة من البهارات المشكلة .
طريقة التحضير :
– يوضع في وعاء كلاً من الدقيق الابيض ، والدقيق القمح ويتم خلطهم جيداً .
– يضاف إلى الدقيق كلاً من السكر ، والخميرة الفورية ، والملح ويتم خلطهم بطريقة جيدة .
– نصنع فتحه في منتصف الدقيق ثم يضاف إليها السمنة ، وكمية مناسبة من الماء ويتم تقليبهم بطريقة جيدة ثم يضاف الحليب السائل ويتم خلطهم جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها بطريقة جيدة حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة .
– توضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ثم تغطى العجينة جيداً وتترك في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يتضاعف حجمها .
– تقطع العجينة إلى عدة قطع دائرية الشكل ثم تترك جانباً حتى ترتاح .
– يوضع اللحم المفروم في وعاء عميق ويضاف إليه البصل المفروم ، والفلفل الاخضر ، والملح ، والفلفل الاسود ، والبهارات المشكلة ، وبهارات اللحمة ويتم خلطهم بطريقة جيدة حتى تتجانس المكونات بطريقة جيدة .
– يتم فرد العجينة ثم يضاف إليها كمية مناسبة من خليط اللحم السابق ثم تدهن العجينة بالقليل من الزيت .
– يتم تسخين الفرن جيداً ثم يوضع الحواوشى ويترك لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبياً .
– يوضع الحواوشى في طبق للتقديم .
إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة عمل حواوشى اسكندرانى بالصور ، نرجو أن نكون نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة عمل حواوشى اسكندرانى بالصور .
