طريقة عمل برجر الدجاج بالبقسماط ، برجر الدجاج يكون مناسب مع الاشخاص الذين يوجد لديهم مشاكل صحية تمنع الاكلات التي تحتوي على اللحوم لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل برجر الدجاج بالبقسماط ، والبرجر في الاساس عرف عن طريق الولايات الأمريكية وانتشر ، وحاليا يتهافت عليه الجميع لما يتمتع به من مذاق مميز .
طريقة عمل برجر الدجاج بالبقسماط
ماهي طريقة عمل برجر الدجاج بالبقسماط ؟
المكونات :
– كيلو من صدور الفراخ الفيلية الخالي من الجلد ، متقطع صغير .
– ربع ملعقة ملح .
– نصف ملعقة فلفل اسود .
– ربع ملعقة فلفل ابيض .
– اربع فصوص ثوم مهروس ناعم .
– بصلتان مفرومين ناعم .
– كوب من الدقيق الابيض .
– ملعقتان من صلصة الكاتشب .
– كوب بقسماط مطحون ناعم .
– اثنان بيضة .
– نصف كوب زيت ذرة .
– خس متقطع قطع كبيرة لزوم الحشو .
– بصلتين متقطعين شرائح رفيعة .
– ثلاث حبات طماطم متقطعين شرائح ناعمة .
– كمية من المايونيز حسب الرغبة والاحتياج .
– كمية من الكاتشب كي تتناسب مع كمية البرجر لعمل الحشوة .
وصفات أخرى :
عمل همبرجر الدجاج .
عمل برجر الفراخ .
طريقة عمل الهمبرجر اللحم .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير :
– نضع صدور كيلو الفراخ المتقطع ناعم في الكبة ونضيف الية الثوم والبصل والفلفل الاسود والابيض والملح ونفرمها جيداً .
– نصنع من الدمج خليط نضعه بالثلاجة مدة ثلاث ساعات .
– نجهز وعاء به البيض واخر الدقيق واخر البقسماط .
– نخرج عجينة الفراخ من الثلاجة وتشكيلها على شكل كرات متناسقة بقدر الامكان ونطبطبها براحة اليد لنجعها في شكل دوائر لتتناسب مع خبز البرجر .
– نعفر قطعة البرجر بالدقيق ثم نضعه في البيض ونخرجه على البقسماط ونضغط علية ليتماسك .
– نبدأ في طهي البرجر على النار وكيفية الحصول على افضل طريقة عمل برجر الدجاج بالبقسماط نقلب على جميع الاتجاهات لضمان ان نحصل على برجر مكتمل التسوية نخفض الحرارة للنصف .
نفتح العيش من الجانب ونقسم الحشوة بالترتيب التالي :
ندهن العيش بالكاتشب والمايونيز ونضع البرجر ونضيف علية شرائح الجبن الشيدر ثم نضيف عليهم كاتشب وشرائح من البصل وشرائح من الطماطم واعلاهم مايونيز ونغلق البرجر ، حيث انه اصبح جاهز من خلال استخدام طريقة عمل برجر الدجاج بالبقسماط .
