طريقة عمل الهمبرغر ، الهمبرغر واحد من ألذ الوجبات السريعة ويفضل تناوله فئة كبيرة من الناس وبالأخص طلاب المدارس والأطفال ، وهذا لأنه يتمتع بطعمه الشهي واللذيذ ، ويباع الهمبرغر لدى العديد من المطاعم والمحلات التجارية والمتاجر المختصة في بيع ساندوتشات الهمبرغر ، ولكن يمكنك عزيزتي تحضير طبق الهمبرغر في منزلك لضمان جودته ومن خلال هذا المقال سوف نذكر لك طريقة عمل الهمبرغر بكل سهولة وبمكونات بسيطة .
طريقة عمل الهمبرغر
ما هي طريقة عمل الهمبرغر ؟
هناك أكثر من طريقة لعمل الهمبرغر في المنزل ، فهناك همبرغر اللحم ، وهمبرغر الدجاج ، وكلا منهما لها طريقته الخاصة في التحضير والمكونات .
طريقة عمل الهمبرغر اللحم
المكونات
– نصف كيلو من اللحم المفروم .
– حبة من البصل المفروم ناعما .
– ملعقة صغيرة من مسحوق بودرة الثوم .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
– رشة ملح .
– بيضة مخفوقة .
– ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي .
– ملعقتين كبيرتين من صلصة البابربكيو .
– ملعقة كبيرة من صلصة الروسشتر .
طريقة التحضير
– نضع اللحم المفروم في وعاء كبير .
– نضيف إليه البصلة المفرومة ومسحوق الثوم البودرة .
– نخلط المكونات معا ثم نضيف اليها صلصة البابريكو و صلصة الروسشتر .
– نستمر في الخلط ونضيف الفلفل الأسود والملح .
– نمزج المكونات مع بعضها جيدا حتى تتجانس .
– ثم بعد ذلك نضع الخليط في كيس بلاستيك شفاف وندخله الثلاجة لمدة ساعة .
– وبعد مرور الوقت نخرج الخليط ثم نشكله على هيئة كرات متوسطة الحجم .
– نسخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على النار .
– نضع كرات همبرغر اللحم في الزيت يتحمر .
– يقدم الهمبرغر مع الخبز التوست أو مع المعكرونة .
وصفات اخرى :
طريقة برجر اللحم .
طريقة برجر الفراخ .
اشترك في صفحتنا : https://m.facebook.com/abjadih
طريقة عمل الهمبرغر الدجاج
المكونات
– شرائح صغيرة من صدور الدجاج او فيليه الدجاج .
– بصلة كبيرة مفرومة .
– حبتان من الكوسا المقطعة الى قطع صغيرة .
– خمس ملاعق صغيرة من صلصة الكاتشب .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود.
– ملعقة كبيرة ممزوجة ببودرة الثوم وبودرة البصل .
– ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي .
طريقة التحضير
– نضع في الخلاط الكهربائي الدجاج والكوسا والبصل والكاتشب .
– وتضرب المكونات جيدا حتى تتجانس .
– ثم نضيف إليهم الفلفل الأسود والملح وبودرة الثوم وبودرة البصل .
– نمزج البهارات مع الخليط جيدا .
– نضع الخليط في كيس داخل الثلاجة .
– ثم يشكل الخليط إلى كرات بحجم الهمبرغر .
– نسخن الزيت في مقلاة على النار .
– ثم تقلى كرات الهمبرغر لمدة خمس دقائق .
