طريقة عمل البيتزا العادية ، تعتبر البيتزا من أهم الوجبات المعروفة في العديد من بلاد العالم ،كما أن للبيتزا أصنافًا متنوعة تتنوع بتنوع الاضافات للعجين ومكونات الحشوة فمن المعروف أن هناك الكثير من الطرق والوصفات لعمل البيتزا ، فلذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل البيتزا العادية .
طريقة عمل البيتزا العادية
ماهي طريقة عمل البيتزا العادية ؟
المكونات :
– كوبان من الدقيق ( الطحين ) .
– كوب من الماء الدافئ .
– نصف ملعقة من الخميرة الفورية .
– ثلاث ملاعق من زيت الزيتون .
– ربع ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة من السكر .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير :
– نضع السكر والخميرة في ربع كوب من الماء الدافئ ونقلبهم بطريقة جيدة نتركهم مدة عشر دقائق .
– نضع الدقيق في اناء واسع لنتمكن من مزج العجينة بسهولة واتاحة مكان تتخمر فيه العجينة .
– نخلط الزيت والملح مع نصف كوب الماء المتبقي ويخلطون جيدًا .
– توضع العجينة في وعاء بلاستيك عميق ثم تغطى بكيس بلاستيك .
– تترك في مكان دافئ لمدة ساعة الى ساعتين حتى تتخمر .
– يمكننا معرفة ان العجينة تم تخميرها بأننا نجد حجم العجين قد تضاعف ، بذلك تكون جاهزة للتقطيع والتشكيل .
– نقطع العجين ونشكل العجينة عن طريق فردها على شكل القالب التي سنضعها به .
– نضع عليها الحشوة المفضلة يسبقها كاتشب على وش العجينة او صلصة قبل وضع الحشوة .
وصفات أخرى :
طريقة تحضير عجينة البيتزا .
طريقة تحضير صلصة البيتزا .
طريقة عمل عجينة البيتزا منال العالم .
طريقة عمل البيتزا العادية بمكونات مختلفة
المكونات :
– أربعة اكواب من الدقيق ( الطحين ) الابيض المنخول .
– ملعقة صغيرة من السكر .
– نصف ملعقة من الخميرة الفورية .
– نصف ملعقة من الملح .
– كوب ونصف من الماء .
– ملعقتان من زيت الذرة .
– ملعقتين لبن بودرة .
– ربع ملعقة ثوم بودرة .
طريقة التحضير :
– نضع الخميرة والسكر في نصف كوب ماء دافئ لنذيب الخميرة .
– نضع الدقيق والمكونات الجافة معاً .
– ثم نضيف الماء بشكل تدريجي والزيت ونعجن جيدًا .
– توضع العجينة في وعاء كبير لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتخمر .
– نفرد العجينة في الصينية بعد اتمام التخمير ونضيف اليها الكاتشب والحشوة المتوفرة لدينا .
ملاحظة :
– الاهتمام بنخل الدقيق يساعد في الحصول على بيتزا هشة .
– الالتزام بمدة التخمير المناسبة عامل اساسي في نجاح البيتزا .
نرجو أن يكون مقال طريقة عمل البيتزا العادية قد نال إعجابكم .
