طريقة عملمعجنات

طريقة عمل العيش البلدي المصري في البيت

افضل طريقة عمل العيش البلدي المصري في البيت

طريقة عمل العيش البلدي المصري في البيت ، من اكثر الأغذية الرئيسية التي لا يمكن الاستغناء عنها في اغلب الوجبات ، يحتوي علي العديد من العناصر الغذائية ، نظرا لمكوناته العديدة وغالبا ما يتكون من دقيق القمح والقليل من دقيق الذرة ، ويتميز الخبز بتعدد وصفاته واختلاف نكهاته التي تعطيه خفة وطعم شهي ، تختلف طريقة عمل الخبز من بلد إلي أخري ، كما انه يختلف في طرق إعداده يمكن أن يخبز في المخابز الكهربائية أو اليدوية أو الأفران الطينية القديمة الموجودة بالأرياف ، ولذلك سيدتي سوف نتعرف سويا من خلال هذا المقال عن افضل طريقة عمل العيش البلدي المصري في البيت .

طريقة عمل العيش البلدي المصري في البيت

 طريقة عمل العيش البلدي المصري في البيت
طريقة عمل العيش البلدي المصري في البيت

مقادير طريقة عمل العيش البلدي المصري في البيت

مقادير طريقة عمل العيش المصري :
– كيلو جرام من الدقيق الأبيض .
– كوبان من الدقيق الأسمر ( دقيق الذرة )
– ربع كيلو جرام من نخالة القمح ( توجد عند العطارين )
– ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
– ملعقة كبيرة من السكر .
– ملعقتين من زيت الزيتون .
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
– كوب ونصف من الماء الفاتر للعجن .

وصفات أخري :
طريقة عمل الحواوشى بالعيش البلدى للشيف نجلاء الشرشابى .
طريقه عمل الحواوشي الاسكندراني للشيف شربيني .
طريقة عمل كشرى عدس اصفر .
طريقة عمل الحواوشى فى البيت بالصور .

تابعونا علي صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

خطوات طريقة عمل العيش البلدي المصري في البيت

 طريقة عمل العيش البلدي المصري في البيت
طريقة عمل العيش البلدي المصري في البيت

فيما يلي سيدتي سوف نتعرف سويا طريقة تحضير العيش البلدي :
– في كوب ماء دافئ ، نضع الخميرة مع السكر مع التقليب ونتركها حتي تتفاعل .
– نضع الدقيق الأبيض والأسمر والنخالة مع السكر والملح مع تقليب المكونات .
– نضع الماء تدريجيا علي الدقيق مع العجن جيدا لمدة ربع ساعة .
– في وعاء مدهون بالزيت نضع العجينة عليه ونتركها في مكان دافئ .
– نقسم العجين إلي كرات صغيرة ونفردها بالنشابة علي سطح مرشوش بالدقيق .
– تدخل الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة حتي تنتفخ ويحمر من الجان.

وبهذا نكون قد وصلنا إلي ختام مقالنا عن طريقة عمل العيش البلدي المصري في البيت ، نرجو أن ينال إعجابكم .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى