طريقة برجر اللحم ، يعتبر البرجر من الوجبات السريعة المنتشرة في الكثير من دول العالم ، فيعود الأصل لهذه الوجبة إلى الولايات المتحدة الأمريكية ، فإن تحضيره لا يحتاج وقت كثير كما أن له العديد من الطرق لتحضيره ، لذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقـة برجر اللحم .
طريقة برجر اللحم
ما هي طريقة برجر اللحم ؟
الطريقة الاولى : طريقة برجر اللحم
المكونات :
– كيلو واحد من اللحم المفروم .
– بيضة واحدة .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقتان من البهارات المشكلة .
– ملعقة صغيرة من البابريكا .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– نصف كوب من البقسماط .
طريقة التحضير :
– يوضع اللحم المفروم في وعاء عميق ثم يضاف اليه البيضة ، والملح ، والبهارات المشكلة ، والفلفل الأسود ويخلطون بطريقة جيدة .
– القيام بتشكيل العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم ونضع بين كل واحدة ورقة من الزبدة وتوضع هذه الكرات في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين .
– تسخن المقلاة جيدًا ثم توضع كرات البرجر وتقلب حتى تنضج وتتحمر .
– القيام بحشو البرجر في الخبز الخاص به ثم توضع باقي المكونات على حسب الرغبة .
وصفات أخرى :
برجر لحم .
برجر لحم مفروم .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
الطريقة الثانية : طريقة برجر اللحم
المكونات :
– نصف كيلو من اللحم المفروم .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
– ثمرة واحدة من البصل .
– ملعقة كبيرة من بهارات البرجر .
– ملعقة كبيرة من الثوم البودرة .
– ملعقة من البصل البودرة .
طريقة التحضير :
– يوضع اللحم المفروم في وعاء ثم يضاف اليه كلًا من الملح ، والفلفل الأسود ، وبهارات البرجر ، والثوم البودرة ، والبصل البودرة ، وثمرة البصل المقطعة الى اجزاء صغيرة الحجم ثم — القيام بخلط جميع المكونات بطريقة جيدة .
– توضع هذه الخلطة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة .
– القيام بإخراج هذه الخلطة من الثلاجة ثم القيام بتشكيلها على هيئة كرات متوسطة
الحجم .
– تسخن المقلاة ويوضع القليل من الزيت ثم توضع كرات البرجر وتقلب جيًدا حتى تتحمر وتنضج .
– القيام بحشو هذه الكرات في الخبز الخاص بالبرجر .
