طريقة عمل الهبرجر بالبيت ، الهبرجر هو عبارة عن أكلة ألمانية سميت بذلك نسبة الى مدينة هامبورغ ، حيث يعد الهبرجر من الوجبات السريعة ، فإن الكثير من الافراد يفضلون تناول الهبرجر لان مذاقة رائع ، كما يتميز الهبرجر بسهولة تحضيره ووفرة مكوناته ، لذلك سوف نعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الهبرجر بالبيت .
طريقة عمل الهبرجر بالبيت
ما هي طريقة عمل الهبرجر بالبيت ؟
الطريقة الاولى
المكونات :
– نصف كيلو من اللحم المفروم .
– ثمرة واحدة من البصل .
– فص من الثوم .
– ملعقتان من الدقيق المنخول .
– كوب واحد من البقسماط .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود .
– بيضة واحدة .
وصفات اخرى :
طريقة عمل البرجر المشوي في البيت .
عمل الهامبورجر بالمنزل .
طريقة التحضير :
– يوضع اللحم في الكبة ثم يضاف اليه البصل ويفرمون بطريقة جيدة .
– يضاف الى اللحم كلًا من الدقيق ، والبقسماط ، والفلفل الاسود ، والملح ويخلطون جيدًا .
– تخفق البيضة جيدًا ثم تضاف الى الخليط السابق ويخلطون مرة اخرى جيدًا .
– توضع عجينة اللحم في كيس بلاستيك وتوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات .
– عند التجهيز نستخرج عجينة اللحم من الثلاجة ثم تشكل على شكل كرات دائرية متوسطة الحجم .
– يوضع القليل من الزيت في المقلاة وتسخن جيدًا ثم توضع كرات الهبرجر وتقلب حتى تتحمر وتنضج .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
الطريقة الثانية
المكونات :
– نصف كيلو من اللحم المفروم .
– نصف كوب من الحليب السائل .
– نصف كوب من البقسماط المطحون .
– ثمرة واحدة من البصل .
– فصان من الثوم المهروس .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقتان من الفلفل الاسود .
– ملعقة كبيرة من البصل البودرة .
– ملعقة كبيرة من الثوم البودرة .
طريقة التحضير :
– يوضع اللحم في الكبة ثم يضاف اليه البصل ، والملح ، والفلفل الاسود ، والثوم البورد ، والبصل البودر ، والبقسماط المطحون ، والحليب ، والثوم المهروس ويفرمون بطريقة جيدة .
– تشكل عجينة اللحم السابقة الى كرات متوسطة الحجم وتوضع بين كل واحدة كيس من النايلون ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين .
– عند التجهيز يتم اخراج كرات الهبرجر من الثلاجة ثم تسخن المقلاة جيدًا ويوضع فيها القليل من الزيت وتوضع كرات الهبرجر وتقلب حتى تتحمر وتنضج .
الى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة عمل الهبرجر بالبيت نرجو ان نكون نلنا اعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة عمل الهبرجر بالبيت .
