طريقة عمل شوربة القرع ، ينتمي القرع إلى نفس الفصيلة التي ينتمي لها نبات الكوسا ، فهناك العديد من الطرق لتحضير شوربة القرع تختلف من بلد إلى أخرى ، فسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل شوربة القرع .
طريقة عمل شوربة القرع
وصفات أخرى :
شوربة القرع العسلي .
كيفية عمل شوربة الشوفان .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة عمل شوربة القرع ؟
شوربة القرع
المكونات :
– حبتان من القرع المقشر .
– ملعقتان من الزبدة .
– حبة من البصل المفروم .
– حبتان من البطاطس المقطعة إلى مكعبات .
– كمية مناسبة من الكرفس المفروم .
– حبة واحدة من الجزر .
– كوب من مرق الدجاج .
– ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود .
– ملعقة صغيرة من الملح .
طريقة التحضير :
– توضع الزبدة في قدر ثم يضاف كلًا من القرع ، الجزر ، والبطاطس ، والبصل ، الكرفس ويقلبون جيدًا حتى يتغير لونهم إلى اللون البني .
– تسكب مرق الدجاج إلى الخليط السابق ويترك هذا الخليط حتى يغلي لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تنضج المكونات .
– يوضع الخليط السابق في الخلاط الكهربائي ويخلط جيدًا ثم يوضع مره أخرى في القدر ويترك حتى نحصل على الكثافة المرغوب بها ثم يضاف الملح ، والفلفل الاسود .
– تسكب الشوربة في وعاء للتقديم .
شوربة القرع بالتوابل
المكونات :
– ثلاث أكواب من مرق الدجاج .
– كمية مناسبة من القرع .
– حبة واحدة من البصل المفروم .
– فص من الثوم المهروس .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– نصف ملعقة من الكمون المطحون .
– ملعقة من الكزبرة الجافة .
– ملعقة من البابريكا .
– ملعقة من الزعتر المجفف .
– نصف كوب من الكريمة .
طريقة التحضير :
– يوضع في القدر كلًا من مرق الدجاج ، القرع ، والبصل ، والثوم ، والملح ، والفلفل الاسود ، والكمون ، والزعتر ، والبابريكا ، والكزبرة الجافة على النار ويترك هذا الخليط لمدة لا تقل عن 40 دقيقة .
– تضاف الكريمة إلى الخليط السابق ثم ترفع من النار وتسكب في طبق عميق للتقديم .
وإلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة عمل شوربة القرع نرجو أن نكون نلنا أعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة عمل شوربة القرع .
