طريقة عمل بيض مقلي ، يعد طبق البيض من الأطباق المهمة والرئيسية في وجبات الفطور والعشاء ، كما يمكن طهيه بإضافة الطماطم والبصل وإعداده كطبق للغذاء ، وتعد طريقة عمل بيض مقلي من الطرق السهلة والبسيطة التي يمكن أن تعد بها ، ويمكن إعدادها بطرق مختلفة ومتنوعة لجذب الأطفال إليها ، وفيما يلي طريقة عمل بيض مقلي .
طريقة عمل بيض مقلي
طريقة عمل بيض مقلي بالطماطم
المكونات
– خمس حبات من البيض .
– ثلاث حبات من الطماطم المقطعة .
– ربع ملعقة من الملح .
– ربع ملعقة من الفلفل الأسود .
– ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة .
– ربع كوب من البقدونس المفروم .
– ليمونه مقطعة إلى شرائح دائرية .
طريقة التحضير
– نضع مقلاة على النار الهادئة ونضيف إليها زيت الذرة ونتركه قليلاً حتى يسخن .
– نضيف الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة إلى زيت الذرة ونتركها حتى لا يصبح بها ماء .
– نضيف البيض إلى الطماطم ثم نضع الملح والفلفل الأسود ونقلبهم جيداً حتى تمام النضج .
– نضع البيض المقلي في أطباق التقديم ونزينه بالبقدونس وشرائح الليمون .
وصفات أخرى :
طريقة عمل البيض بالطماطم والبصل .
طريقة تحضير البيض .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل بيض مقلي في الفرن
المكونات
– خمس حبات من البيض .
– ملعقتان من زيت الزيتون .
– ثمرتان من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة .
– شريحتان من خبز التوست .
– ثلاث شرائح من جبن الشيدر .
– ثمرة من البصل مفرومة وناعمة .
طريقة التحضير
– نضع وعاء على النار الهادئة ونضيف إليها زيت الزيتون ونترك الزيت لمدة دقائق حتى يسخن قليلاً .
– نضيف البصل المفروم إلى الزيت ونقلبه جيداً حتى يذبل لونه .
– نضع الطماطم المقطعة إلى الزيت والبصل ونتركها حتى تتشرب تماماً للمياه .
– نضيف البيض إلى الطماطم والبصل والملح والفلفل الأسود ونقلبهم حتى تمتزج المكونات جيداً .
– نحضر قالب خاص بالفرن ونقطع شرائح التوست على شكل دائري متناسبة مع القالب .
– ندهن القالب بالزبدة ونرص فيها الخبز التوست .
– نضع البيض فوق الخبز التوست .
– نرص الجبن الشيدر على وجه البيض .
– ندخل القالب إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركه لمدة خمس دقائق .
– بعد تمام احمرار الوجه نفرغ البيض بالتوست في أطباق التقديم إلى جانب طبق السلطة والمخلل .
