طريقة عمل المجدرة منال العالم ، وصفة المجدرة من الأكلات الشامية المتعارف عليها في بلاد الشام ولكن كل بلدة من البلاد لها طريقة خاصة بها لتحضير هذه الوصفة الشهية واللذيذة ، تتميز وصفة المجدرة بأنها لا تحتاج إلى أي وقت أو أي جهد على الاطلاق وحتى المكونات غير مكلفة ، فهي وصفة اقتصادية جدًا ، من خلال مقالنا طريقة عمل المجدرة منال العالم سنتعرف على افضل واسهل طريقة لعمل المجدرة الشامية اللذيذة .
طريقة عمل المجدرة منال العالم
وصفات أخرى :
طريقة عمل مجدرة الرز .
طريقة مجدرة البرغل .
ما هي طريقة عمل المجدرة منال العالم ؟
ليست فقط المجدرة وصفة لا تحتاج إلى مكونات مكلفة وتعتبر وصفة اقتصادية ، فهي ايضًا تناسب كثيرًا كل من يتبع أي نظام غذائي لانقاص الوزن ، لأنها وصفة مشبعة وفي نفس ذات الوقت قليلة ومنخفضة السعرات الحرارية .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل المجدرة منال العالم بالتفصيل
المكونات :
– ثلاث أكواب عدس بني منقوع .
– كوبان ارز بسمتي مغسول ومنقوع .
– بصل مفروم ناعم .
– لتر من الماء .
– ربع كوب زيت زيتون .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقة صغيرة كمون .
– نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود .
– بصل مقطع شرائح رفيعة .
طريقة التحضير :
– نحضر قدر متوسط الحجم ضعي زيت الزيتون واتركيه يسخن جيدًا ثم أضيفي إليه البصل المفروم حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي اللون .
– بعد تشويح البصل نقوم بإضافة العدس البني المغسول والمنقوع ونقلب المكونات معًا لمدة دقيقة تقريبًا .
– نقوم بإضافة مقدار خمس أكواب من الماء على العدس ونقوم بتغطية القدر ونتركه على نار هادئة وخفيفة لمدة ربع ساعة كاملة .
– نقوم بتصفية الارز من ماء النقع ونضيفه على العدس في القدر ونضيف إليه الملح والفلفل الاسود والكمون ونقلب المكونات حتى تتجانس وتختلط البهارات مع الارز والعدس .
– ونقوم بوضع القدر مرة اخرة على نار قوية حتى الغليان ونغطي القدر ثم نقوم بتهدئة النار وتركه على نار هادئة لمدة ثلث ساعة أخرى حتى يترب الارز الماء وينضج .
– بعد تمام النضج والتأكد من نضوج الارز والعدس ، نضع المجدرة في طبق التقديم ونزينها بشرائح البصل التي تم قليها في زيت غزير وتركها تبرد لاستخدامها في التقديم .
– يمكن أن يقدم المخلل المشكل أو سلطة الزبادي بجانب طبق المجدرة اللذيذ والشهي .
نرجو أن يكون مقالنا طريقة عمل المجدرة منال العالم قد نال إعجابكم .
