طريقة عملكنافة

طريقة عمل الكنافة بالجبنة

أفضل طريقة عمل الكنافة بالجبنة

طريقة عمل الكنافة بالجبنة ، من المعروف أن الكنافة أحد أشهى وألذ الحلويات العربية ، وتعد مصر والشام من أشهر البلاد في عمل الكنافة بأنواعها ، ويمكن تحضير الكنافة بعدة طرق وإضافة عدة نكهات لها مثل حشوها بالقشطة أو الجبنة كما يمكن عمل الكنافة بالمانجا ، من خلال السطور الأتية سوف نقدم طريقة عمل الكنافة بالجبنة .

طريقة عمل الكنافة بالجبنة

طريقة عمل الكنافة بالجبنة
طريقة عمل الكنافة بالجبنة

وصفات أخرى :
اسهل طريقة لعمل الكنافة .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

أفضل طريقة عمل الكنافة بالجبنة

توجد العديد من طرق الكنافة بالجبنة أبرزها هذه الوصفة .

المكونات اللازمة في طريقة عمل الكنافة بالجبنة :
– خمسمائة غرام من عجينة الكنافة .
– خمسمائة غرام من الجبن العكاوي .
– ثلاثمائة غرام من جبن الموزاريلا .
– ربع كوب سكر .
– كوب وربع كوب سمن .
– ربع ملعقة كبيرة من صبغة الكنافة البودرة .
– ملعقة صغيرة ماء زهر .
يمكن إستبدال نوعين الجبنة المذكورتين بنصف كيلوغرام من الجبن النابلسي .

طريقة عمل الكنافة بالجبنة بالخطوات

– قبل البدء في عمل الكنافة نقوم بنقع جبن العكاوي في كمية من الماء وتغير الماء لعدة مرات حتى تختفي ملوحة الجبنة تماماً .
– نقوم بعمل نفس الخطوات مع الجبنة الموزاريلا ومن ثم نصفيها جيداً من الماء .
– نضيف السكر وكلا من ماء الورد وماء الزهر إلى الجبنة .
– ومن ثم نقوم بتفكيك الكنافة عن بعضها ثم تفتيتها جيداً ، نضع الكنافة في وعاء مناسب ثم نسخن السمن لمدة ٣٠ ثانية ونضعها فوق الكنافة ونقلبها حتى تمتزج الكنافة بالسمن جيداً .
– نحضر صينية ونضع بها باقي السمن ومن ثم نضيف إليها بعد أن تذوب بودرة صبغة الكنافة ونتركها قليلا على نار هادئة، ومن ثم نضيف إليها الكنافة المفتتة جيداً بطبقة سمكها حوالي سنتيمتر واحد ونستمر في التحريك ولف الصينية لمدة ٧ دقائق حتى نتأكد من أن الكنافة كلها قد تحمرت .
– نرفع الكنافة عن النار ونتركها جانبا حتى تبرد تماماً .
– بعد التأكد من أن الكنافة قد بردت نضيف إليها الجبنة الموزاريلا والجبن العكاوي مع مراعاة توزيعها على الصينية ورصها جيداً .
– نقلب الكنافة في صينية أخرى مدهونة بالقليل من السمن ونتركها لمدة ٣ دقائق حتى تحمر من جميع الجهات .
– نرفع الكنافة عن النار ونضيف إليها القطر المسبق تحضيره والفستق المطحون .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى